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レシピID :469125

♡もやしとピーマンのサッパリ炒め♡

♡もやしとピーマンのサッパリ炒め♡
サラダとか副菜とかって悩みますよね。
肉好きな旦那の箸休め、健康のために野菜!!野菜!!野菜!!

材料 ( 2人分 )

もやし
1/2袋
ピーマン
2個
1個
ちりめんじゃこ
大さじ3~好みで
和風だしの素
4g
醤油
大さじ1
塩・こしょう
適量
ごま油
大さじ2

1

もやしは洗ってざるにあげて水分を充分にきっておく。
ピーマンは千切り。
卵はボウルにわってといておく。

2

フライパンにごま油大さじ1を熱し、1でといておいた卵でスクランブルエッグのようなものを作り、1のボウルに取り出しておく。

3

フライパンにごま油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこの半量を入れ香ばしくさせる。

4

ピーマンを入れて少し香りがしてきたら、もやしを入れる。

5

塩こしょう、和風だしの素を振り入れる。
味がなじむように炒める。

6

全体になじんできたら卵を戻しいれる。
フライパンに少し開き場所をつくり、しょうゆを少し焦がす。
(もやしの水分次第では焦がすのは難しいかもしれません)

7

全体に味がなじむように炒め、残りのちりめんじゃこを入れる。
もしくは最後トッピングとして飾る。

コツ・ポイント

ゆがいた素麺を入れても美味しいと思います(・∀・)9
もっとボリュームがほしい!!というときは素麺おすすめです。
素麺チャンプルーみたいな感じになるはず♡
お肉やスパムなんかを入れてもいいですね~。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/04/23

写真

卵なし、人参入りで☆じゃこがイイ感じ。たくさんたべれちゃう!!

せいままま

つくれぽ有難うございます。ちょっとした副菜にオススメです

09/04/30

写真

じゃこの風味がたまらんかったぁ*゜またつくりたぃ(´`*)

ガチャ*

年中売ってますし使いやすいですよね。遅くなってゴメンナサイ

08/10/29

写真

ついでに残りもの食材を色々放り込みましたがとても簡単でした

kaname1217

作っていただいてありがとうございます!私も残り物入れてみます

08/09/10

写真

これすっごく美味しい!倍量つくったのにあっという間に完食!

manakao

ありがとうございます!見栄えも素敵なつくれぽですね☆

07/12/05

写真

簡単で美味しくて絶対リピします(゚∇^*) ♪

にょにょんこりん

うわーおいしそうです!!!つくれぽありがとうございます♡

このレシピの生い立ち

公開日: 07/12/02
素麺チャンプルーを数日前に作り、こんな感じだったなーと(゚Д゚)
料理酒も加えたはず。
それとむしょうにピーマンが食べたかったのです!!
もやし安いしねー。

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