れんこんのチーズピカタ
レシピID:469137
今度は洋風れんこん♪
材料 （ ２人分 ）
| れんこん | １節（約８ｃｍ） |
| スライスチーズ | ２枚 |
| 卵 | １個 |
| パセリフレーク（あれば） | |
| 小さじ１/２ | |
| 塩 | ひとつまみ |
| 粗引き胡椒 | 少々 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
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1
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れんこんの皮をむき、２ミリくらいの厚さに切って、しばらく水につけておく。
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2
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卵とパセリフレーク、塩、粗引き胡椒をよく混ぜておく。
スライスチーズは１枚を６等分に切って置く。
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3
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れんこんの水気をふき、れんこん２枚でスライスチーズを挟み、軽く小麦粉をまぶして、②の卵をつける。
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4
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油を適量入れて熱しておいたフライパンでれんこんを両面こんがりと焼いたら（中火で）出来上がり。
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5
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2009年1月17日に話題入りさせて頂きました。皆さん、どうもありがとう♪
コツ・ポイント
そのままでも美味しいけど、お好みでケチャップ、チリソース、マスタード、マヨネーズをつけてどうぞ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(29人)
一番好きだなんてとっても嬉しいです！！ありがとう♪
絶品ですか？！わーい。大感激です。ありがとう。
こちらも試して頂けて嬉しいです♪
りぴ、どうもありがとう！すっごく嬉しいです♪
絶対リピですか！わ～い、嬉しいな♪
かわいい盛り付けですね♪どうもありがとう！！
娘さんに気に入って頂けてるなんて、とっても嬉しいです♪
また作って下さるんですか！わーい、嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/03
昔大好きだったピカタを思い出して「れんこんでもできるかな～」と思って作ってみました。チーズがとろんと溶けて美味しい～♪れんこんの歯ごたえで、食べ応え満点☆
簡単リンク
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今度のレンコンもやっぱりおいしいよぉ！！
間違って分厚く切ってしまったので、
ちょこっとレンジでチンして作りました。
チーズが穴からこぼれないかな？＆
崩れず作れるかな？とドキドキしましたが、
そんな心配いらないね～！
ばっちり美味しくできました！
レンコン大好きな息子が、
「今日のおかずでコレが一番おいしい！」と大絶賛でした。
またまたおいしいレンコンちゃん、ご馳走様でした☆
こんにちは～♪
きゃ～！！これ、試してもらえてとっても嬉しいです。私も作るとき「穴からチーズが出てくるかも？！」って思ったんですが、卵の衣のおかげでその心配はなかったみたいです。
息子さんのコメント、めっちゃくちゃ嬉しいです♪わーいわーい！！どうもありがとう～とお伝えくださいね。
いつも素敵なつくれぽ、ありがとうございます。大感激です！！
前回カレーれんこん作らせてもらいました。ども。
火を通しすぎちゃったみたいで、
チーズがとろっとならんかったから、再挑戦必要だわっ＾＾；；；
上のコメント見たら、れんこんをチンしたら、フランパンで火を通しすぎないで、チーズもとろっとなりそやね。
次、やってみよ＾＾；；；；；
ありがとでーす＾＾ またきまーす＾＾
おはようございまーす♪ れんこんのカレー焼きに続き、これも作って下さって大感激です！！ありがとう～！！！！
れんこんは結構薄く切るとそのまま焼いても大丈夫なんですが、ちょっと厚めだとレンジでチンしてからのほうがいいかも・・・すみません～！説明不足で。またぜひぜひお試しくださいね♪
ピカタ♪初挑戦ｗ コチラのれんこん☆も。。。大好きです♪
間のチーズも最高=3 そこに♪れんこんの食感
スパイシーな衣☆ れんこんｗ万歳♪絶品で シアワセ（＾v＾）でした☆
これからも お世話になっちゃうと思いますｗ（＾＾ヾ
たくさん♪ステキなレシピ☆で おいしい時間♪ごちそう様です☆
また おじゃましちゃいますネ（＾＾）ノ♪
こちらにもコメント残してくれてありがとう！！ ２つも作ってもらえて、もう大感激ですよ～♪
れんこんって、私は子供の頃は煮物かてんぷらでしか食べたことがなかったんですが、実はいろいろ使えるできたやつなんですよね。これからもいろんなレシピを考えたいな～って思ってます。
まだまだ他にも山のように蓮根レシピがあるので、また試してもらえたら嬉しいな♪