«たんこたんきちのレシピ (81品)
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お家で出来る旨い「徳島風」ラーメン!

レシピID:469200
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徳島に行って、目から鱗!豚バラの薄切りで作ったラーメンが超美味しい!!これなら、あっという間に出来ちゃうよ。それに「ウエイパー」という力強い味方があるからね。そこら辺のラーメンより旨いかも?!

材料 ( 4人分 )

中華生麺 4玉
豚バラ薄切り 300gぐらい
モヤシ 1袋
ネギの小口切り 半把
★ウエイパー(味覇)
大さじ2
★醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ1ぐらい
☆酒 大さじ2ぐらい
☆醤油 大さじ2ぐらい

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まずお店に行ってこのウエイパー(味覇)を買ってきてください。

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鍋に1㍑の水を沸かして、★印を投入してだしを作っておきます。(詳しい分量はウエイパーの缶に書いてあるよ。)

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その横でフライパンにごま油を熱して、モヤシをじゃじゃっと炒めて塩胡椒。

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フライパンをざっと洗ったら、サラダ油を熱して、豚バラ薄切りを炒める。肉の色が変わったら、☆印の調味料を順に入れていく。

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麺を茹でたら出来あがり!!

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器にだしと麺を入れて、モヤシと豚バラの甘辛とネギをトッピングしたら出来上がりーーーー!!お好みにより温泉卵を入れてね。

コツ・ポイント

とにかく、3つのことを同時進行。麺がのびないように気を付けて!

おまけの巻!お湯1㍑沸かして、火を止めて、そこに卵を投入。「蓋をして待つこと12分」で、美味しい温泉卵が出来るよ。こちらもお試しあれ!!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27(25人)

10/02/02

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リピです☆今回も美味しく頂きました!ごちそうさまでした。

写真 ルナルー

うわー!!リピありがとう!!嬉しいなあ!はまっちゃうよね!!

10/01/28

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モモ肉で♪美味しい~~♡こんなに簡単にできるなんてブラボー!!!

写真 銀木

うひゃー!!そんなに喜んでもらえて、ブラボー!!ありがとう!

10/01/12

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こってり派の旦那が意外にも旨い!を連発(๑→ܫ←)お肉もいい味♡

写真 papikun

そうそう!!結構こってりになるのよね。嬉しいなあ、旦那さん!

10/01/12

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家にあるものでちゃちゃっと作れて嬉♪簡単かつ旨いなんてスゴイ!

写真 ニコニコ笑顔

ありがとう!!簡単でしょー?美味しいし…!!また作ってね!!

09/12/31

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実は2回目。家族ではまってまーす。本当美味しい〜☆彡

☆あんりんご☆

うわーい!!嬉しいなあ♪ありがとう。私も、今度つくろっと!!

09/12/30

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豚バラと合いますね!すぐできるのにとてもおいしかったです~♪

ジムジム

うわー!!むっちゃ美味しそう!!ノリがすっごくおしゃれー!!

09/11/18

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メンマと卵も♪あっさり醤油味で美味しい!旦那も喜んでました!!

写真 マロピーヌ

うひゃー!!メンマなんて本格的な感じー!醤油味美味しいよね!

09/11/13

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このラーメン激安なのに美味しい~❤お肉のタレがスープと合うと最高

写真 いづみうな

でしょでしょー!!お肉を煮込んだソースもいい味になるでしょ?

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/12/02
私はウエイパー(味覇)と出合ったのは2年前。最初はスープを作ってみたけど「わーーーーこれって、ラーメンの味じゃん!!」それから家でラーメン作るのが病みつきになってしまった。最初は結構時間をかけて「チャーシュー」を作ってたんだけど、徳島に行って驚いた!!何とチャーシューの代わりに豚バラの薄切り肉の甘辛く炊いたのが乗ってる!!しかも美味しい!!これは作ってみるしかないでしょ?

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