レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(138品)
レシピID :469200
お家で出来る旨い「徳島風」ラーメン！
徳島に行って、目から鱗！豚バラの薄切りで作ったラーメンが超美味しい！！これなら、あっという間に出来ちゃうよ。それに「ウエイパー」という力強い味方があるからね。そこら辺のラーメンより旨いかも？！
材料 （ ４人分 ）
中華生麺
４玉
豚バラ薄切り
３００ｇぐらい
モヤシ
１袋
ネギの小口切り
半把
★ウエイパー（味覇）
大さじ２
★醤油
大さじ２
☆砂糖
大さじ１ぐらい
☆酒
大さじ２ぐらい
☆醤油
大さじ２ぐらい
-
1
-
まずお店に行ってこのウエイパー（味覇）を買ってきてください。
-
2
-
鍋に１㍑の水を沸かして、★印を投入してだしを作っておきます。（詳しい分量はウエイパーの缶に書いてあるよ。）
-
3
-
その横でフライパンにごま油を熱して、モヤシをじゃじゃっと炒めて塩胡椒。
-
4
-
フライパンをざっと洗ったら、サラダ油を熱して、豚バラ薄切りを炒める。肉の色が変わったら、☆印の調味料を順に入れていく。
-
5
-
麺を茹でたら出来あがり！！
-
6
-
器にだしと麺を入れて、モヤシと豚バラの甘辛とネギをトッピングしたら出来上がりーーーー！！お好みにより温泉卵を入れてね。
-
7
-
冷蔵庫から出した卵ですぐ作れる失敗なし温泉卵はこちら→http://cookpad.com/recipe/1491806
コツ・ポイント
とにかく、３つのことを同時進行。麺がのびないように気を付けて！
おまけの巻！お湯１㍑沸かして、火を止めて、そこに卵を投入。「蓋をして待つこと１２分」で、美味しい温泉卵が出来るよ。こちらもお試しあれ！！
おまけの巻！お湯１㍑沸かして、火を止めて、そこに卵を投入。「蓋をして待つこと１２分」で、美味しい温泉卵が出来るよ。こちらもお試しあれ！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(43人)
うひゃーーー！めっちゃ美味しそう！！次回は温泉卵でもどうぞ！
うひゃ！名前に「らーめん」を冠する方から誉めて頂けて嬉しい！
今度徳島行くことがあったら食べてみて！そっくりな味だよ！！
うひゃー！！チャンポンの麺て言うのがあるのー？旨そうだなあ！
うひゃー！！嬉しい！！本当に旨そうだ！！ありがとうね！！
うひゃー！！嬉しいなあ！すっごく旨そうだもん！！わかめ入り？
うひゃ！！旨そう！！温泉卵「失敗なし！温泉卵」で作ってみて！
ありがとう！！でしょでしょ！！美味しいラーメンは手作りで！！
でしょでしょ！！簡単に作れて、すごく美味しいでしょ！！
うひゃー！なるほどー！ラーメンにわかめ！斬新！！ありがとう！
ありがとう！美味しそうに出来上がってるー！おなかすいてきた！
ウエイパーなくたって！薄切り豚バラの甘辛が美味しいんだよね！
コメント