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マック風！カリッカリのフライドポテト♪

マック風！カリッカリのフライドポテト♪の画像

Description

簡単サクサクカリッカリのフライドポテトです！バーガーの付け合わせに！

作り方の動画あり（URLは工程11を参照）

材料 （2人分）

男爵
1個
塩
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    男爵は皮を剥き、5㎜の拍子木切りにする

  2. 2

    写真

    水にさらして表面のでんぷんを洗い、しっかり水切りをしておく

  3. 3

    写真

    揚げ鍋に入れ、冷たい油をひたひたに注ぐ

  4. 4

    写真

    中火で加熱し、ポテトの水分をじっくりと抜いていく

  5. 5

    写真

    150℃になったら火を加減しながら温度をキープし、5分間揚げる

  6. 6

    写真

    一旦取り出し5分ほど休ませる。
    その間に油を180℃まで上げておく

  7. 7

    写真

    180℃になったらポテトを戻し、軽く混ぜながら2分間程度
    カリッとするまで揚げる

  8. 8

    写真

    ボウルにキッチンペーパーを敷き、揚がったポテトを入れる。
    塩を適量振り、ボウルを煽る

  9. 9

    写真

    サラダスピナーで余分な油を除くとよりカリッカリで軽い仕上がりになります！

  10. 10

    写真

    分厚切りのフライドポテトはこちら

    レシピID:2322858

  11. 11

    写真

    作り方の動画はこちら（YouTube動画)

    https://youtu.be/_HPZ1QqTqQQ

コツ・ポイント

●ブログ記事
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12304859293.html

このレシピの生い立ち

●大阪ビーフカツバーガーの付け合わせに作りました！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm31813389
●YouTubeで『大阪ビーフカツバーガー　Sパパ』で検索！
レシピID : 4692264 公開日 : 17/09/02 更新日 : 18/01/27

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777


　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年11月2日
写真
51エリア
丁寧な揚げ方や揚げ時間をありがとうございます。
2019年7月28日
写真
のり子のおかず♪
切り方から分かりやすくカリッカリに♪美味しいと子供達に好評☆感謝

作って貰えてうれしいです＾＾つくれぽありがとうございました～

2019年4月9日
写真
mamaさん1221
マックのようにカリッカリ！美味しくできました！有難うございます！

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～!

2018年10月14日
写真
にょりんいこ
フライドポテト、大好きです♡とても美味しく出来ました(^_^)

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～!

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クッキングSパパ
マック風！カリッカリのフライドポテト♪
by クッキングSパパ