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すき焼きの残りでふんわり味わい炊込みご飯

レシピID:469472

すき焼きの残ったお汁は野菜やお肉の味がいっぱいしみ込んで、とても素晴らしいダシ汁です。
これを使ってコクのあるふんわりと美味しい炊きこみご飯を作りました。
冷めてもおいしい、おにぎりにしてお弁当に入れてもgoodな一品です。

材料（ 3～4人分）

すき焼きの残り汁と具
適量
ミンチ(牛か豚)	300g
白米	2合
ネギ	少々

1: 昨日の残りのすき焼きの具と汁。
具は炊きこみご飯にするので少し小さく切りました。
汁はそのまま、何も手を加えません。

2: ミンチをフライパンであらかじめやいて火を通しておきます。
それをすき焼きの残りに入れて火を通して汁とミンチを馴染ませました。

3: 白米を洗ってよく水を切ります。
【ここがポイント！】
白米の中に切った具を入れて、残り汁を『白米3合』の所まで入れて炊きこみご飯コースで炊きます。

※炊き込みご飯をふっくら仕上げるにはお米より1合多く残り汁を入れます。

4: 炊きあがりはこんな感じです。ご飯に汁の味がしみてとっても美味しく出来ました。炊きあがったら良く混ぜてお召し上がりください。※少し蒸らすともっと美味しいよ。

5: まだ残り汁が余っていたので「肉じゃが」にも使いまわしました。
いろんな料理に変身♪すき焼きの残り汁って素晴らしいですね～♪♪

コツ・ポイント

このレシピは自家製わりしたで作ったすき焼きの残り汁を使って作りましたが、市販のすき焼きのタレで作ったものでも美味しいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

08/04/15

温泉卵を添えて♪ 美味しくいただきましたぁ★☆

びっぐぷぅ

温泉卵～、これは美味しそうですね。すばらしいアイデア♪♪

08/02/03

そうだよね！すき焼きの残り汁だって上手く活用したい！よかったです

papikun

すばらしい出来です♪ふっくらで美味しそう～♪

08/01/25

ナイスアイディア!! ヽ(o'∀'o)ﾉおにぎりにしてみました★

だぃちぃ

おおっ♪かわいいっ♪おにぎりもgoodですね～♪♪

08/01/14

残った牛肉入れて作りました☆こくがあっておいしい♡助かりました！

ポーチャム

おおっ、美味しそうです。投稿ありがとうございます。

07/12/14

これは名案！しかも普通の炊込ごはんよりコクが出ておいしかったです

ママキ

うんうん、スバラシイ出来です♪美味しそう～♪

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/12/03

野菜や肉のダシの味が贅沢に入っている、すき焼きの残りをもっといろんな料理に使いまわしが出来ればいいなと思って作ってみました。

肉じゃがにも使いまわせましたので
是非、肉じゃがにも使ってみてください。

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