さつまいもときのこ☆秋の炊き込みご飯
レシピID:469482
★話題入り感謝★さつまいもの甘味が幸せ。簡単美味な秋のごはん。
材料 （ ３合分 ）
| さつまいも | 1/2本 |
| しいたけ | ２～３個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 平茸 | 1/2パック |
| 豚バラ肉 | １５０ｇ |
| 米 | ３合 |
| 昆布だし | ５５０ｍｌ |
| 酒 | ５０ｍｌ |
| 薄口醤油 | ５０ｍｌ |
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1
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お米は研いで水に１５分ほど浸してからざるにあげておく。
きのこは適当な大きさに切る。
サツマイモは角切りにして水にさらし灰汁を抜く。
豚バラも適当な大きさに切る。
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2
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土鍋に米を入れ、出汁と調味料をいれる。その上にきのこ、さつまいも、豚バラを散らす。
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3
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沸騰するまで強火→弱火にして13～15分くらい。（うちでは15分でしっかりおこげができました）
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4
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蒸らしてからさっくり混ぜる。
お好みでごま塩などをかけて召し上がれ～
コツ・ポイント
きのこは何種類かいれると旨味が増します。本当は、豚肉は一度霜降りにしてから途中でいれる、とか、しいたけはあぶってから入れたほうが旨いのですが省略しました。面倒でない方はやってみてください。
炊飯ジャーでももちろん炊けます。
炊飯ジャーでももちろん炊けます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
作ってくれてありがとう♪きのこはなんでもあるもので♪感謝です
作ってくれてありがとう♪お弁当残さず食べてくれたかな～感謝
作ってくれてありがとう♪美味しく作ってくれて嬉しいです～感謝
作ってくれてありがとう♪土鍋でご飯♪いいですね♪沢山感謝です
作ってくれてありがとう♪秋ですね♪とっても美味しそうです～
作ってくれてありがとう♪素敵な器♪秋らしいですね♪感謝です
作ってくれてありがとう♪お芋の季節！秋ですねぇ♪感謝です
作ってくれてありがとう♪うふ、焼くのさぼってごみ～ん♪感謝
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/03
朝市できのこを沢山買いました。
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このご飯とっても美味しい～～♡
キノコとさつま芋がたっぷりで秋を満喫できました(*^。^*)
あはは。黒ゴマ忘れちゃった・・・(^_^;)
秋ですね～
美味しいですね♪
あぁ食べたい。
豚バラの代わりに、薄揚げを使いました。
あと、かつおだししかなかったので、
細ーく切った昆布と一緒に炊きました。
母から箱で届いた鳴門金時を消費しようと作ったのですが、
とーってもおいしかったです！
秋は美味しい物が多くて困りますわ。おほほ。
本当に美味しいレシピありがとう。
真さんのレシピは本当に美味しそう。また他のものをレポします。
日記も楽しみにしています。
薄揚げも旨味がでるよね。
ありがとう～
みぃこうはアレンジ上手だね。
あるものでささっと作るんだろうね～
お母様から箱で鳴門金時・・・
たまーにお嬢ちっくだよね～
うちのばーさんもたまには感謝の気持ちを形にしろ。
＞KOGAmamaさん♪
作ってくださってありがとう～
器が渋いですねぇ
日記も見てくれてるのですか？
嬉しいです～～