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レシピID :469549
クリスマスのフルーツティラミス♡ケーキ！
ゴージャスで美味し～いケーキをシフォン＆アヲハタ（Fruityfull）を使用して簡単に…（*＾＾）ｖ
材料
好みのシフォンケーキ
２０㎝×１
マスカルポーネ
２５０ｇ
生クリーム
２００ｃｃ
卵黄
２コ
グラニュー糖
９０ｇ
ラム酒
大１
アヲハタ Fruityfull（いちご）
１３０ｇ
アヲハタ Fruityfull（ワイルドブルーベリー）
１３０ｇ
アヲハタ Fruityfull（マンゴー）
１３０ｇ
好みの果物（デコ用）
適量
■
苺、ブルーベリー、オレンジ、キーウイなど。
ナパージュ
適量
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1
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【台紙を作る】…ケーキの底部に合わせて厚紙を切り、ホイルを被せた物を敷いてから作業開始！ケーキの移動がスムーズに出来ます。
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2
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【シフォンケーキで器を作る】…ケーキの周りより１．５㎝～２㎝内側にナイフを入れ中側をくり抜く。くり抜いた部分をスライスして底部分に敷きこむ。
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3
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【ティラミスクリームを作る】…ボウルにマスカルポーネを入れホイッパーでよく混ぜ、グラニュー糖→卵黄→ラム酒の順に加える。
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4
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別のボウルで生クリームを８分立てにし、②のボウルに加えゴムベラしっかり混ぜる。
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5
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シフォンの器の中に、クリーム→ブルーベリージャム→クリーム→マンゴージャム→クリーム→苺ジャムの順に加える。（シフォンの上部はフィリングに合わせてカットする）◆ケーキフィルムで周りを固定する。◆ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる。
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6
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好みのフルーツを飾りナパージュでツヤを出して、完成です。
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7
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※ケーキの形をしていますが「ティラミス」です。(~_~;)食べる直前まで冷蔵庫で待機させて下さい。
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8
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※試しに短時間冷凍庫に入れて、少々固まったところでカットしてみましたが、基本的にはティラミス！奇麗なカットは難しそうです。(^^ゞ
コツ・ポイント
※手順⑤のクリーム＆ジャムを交互に入れる作業は、絞り出し袋を利用すると便利です。ケーキを安定させる為に一晩しっかり寝かせて下さい。⑥のケーキフィルムはケーキの歪みをカバーする＆リボンを巻く目的で使用しています。コピー用紙などでも代用出来ますが、気にならなければ省略ＯＫです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(9人)
何回も作って頂き嬉しいです。ありがとうございました。
嬉しいレポ感謝です♡♡ありがとうございました。
とっても綺麗で美味しそうですね～♡♡素敵なレポ感謝です。
二つも…嬉しいつくれぽ感謝です。ありがとうございました。
とっても可愛い～♡♡皆さんにも好評との事、嬉しいですよね～♪
こちらこそ…参考にして頂き嬉しいです。つくれぽ！感謝～♪
大好評との事…お役にたて嬉しいです。つくれぽ！感謝！
とっても綺麗♡♡完成度の高さに感動です。
ツリーケーキに続き…感激♡♡ ありがとうございました。
お試し頂き嬉しいです♡♡つくれぽ！ありがとうございました。
美味しそうですね～♡♡お試し頂き感激！つくれぽ！感謝です。