クリスマスのフルーツティラミス♡ケーキ！
レシピID :469549
ゴージャスで美味し～いケーキをシフォン＆アヲハタ（Fruityfull）を使用して簡単に…（*＾＾）ｖ
材料
| 好みのシフォンケーキ | ２０㎝×１ |
| マスカルポーネ | ２５０ｇ |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| 卵黄 | ２コ |
| グラニュー糖 | ９０ｇ |
| ラム酒 | 大１ |
| アヲハタ Fruityfull（いちご） | １３０ｇ |
| アヲハタ Fruityfull（ワイルドブルーベリー） | １３０ｇ |
| アヲハタ Fruityfull（マンゴー） | １３０ｇ |
| 好みの果物（デコ用） | 適量 |
| ■ 苺、ブルーベリー、オレンジ、キーウイなど。 | |
| ナパージュ | 適量 |
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1
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【台紙を作る】…ケーキの底部に合わせて厚紙を切り、ホイルを被せた物を敷いてから作業開始！ケーキの移動がスムーズに出来ます。
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2
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【シフォンケーキで器を作る】…ケーキの周りより１．５㎝～２㎝内側にナイフを入れ中側をくり抜く。くり抜いた部分をスライスして底部分に敷きこむ。
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3
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【ティラミスクリームを作る】…ボウルにマスカルポーネを入れホイッパーでよく混ぜ、グラニュー糖→卵黄→ラム酒の順に加える。
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4
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別のボウルで生クリームを８分立てにし、②のボウルに加えゴムベラしっかり混ぜる。
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5
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シフォンの器の中に、クリーム→ブルーベリージャム→クリーム→マンゴージャム→クリーム→苺ジャムの順に加える。（シフォンの上部はフィリングに合わせてカットする）◆ケーキフィルムで周りを固定する。◆ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる。
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6
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好みのフルーツを飾りナパージュでツヤを出して、完成です。
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7
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※ケーキの形をしていますが「ティラミス」です。(~_~;)食べる直前まで冷蔵庫で待機させて下さい。
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8
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※試しに短時間冷凍庫に入れて、少々固まったところでカットしてみましたが、基本的にはティラミス！奇麗なカットは難しそうです。(^^ゞ
コツ・ポイント
※手順⑤のクリーム＆ジャムを交互に入れる作業は、絞り出し袋を利用すると便利です。ケーキを安定させる為に一晩しっかり寝かせて下さい。⑥のケーキフィルムはケーキの歪みをカバーする＆リボンを巻く目的で使用しています。コピー用紙などでも代用出来ますが、気にならなければ省略ＯＫです。
*紗莉*
aicosこのレシピの生い立ち
作成日:07/12/04
※アヲハタジャムを使った「クリスマス☆スイーツ」コンテスト用。砂糖ゼロでフルーツのみの甘みは、フレッシュフルーツやマスカルポーネにもピッタリ！自然な甘みがとても美味しく、ピューレーを購入する事を考えると嬉しい価格でした。以前から試してみたかったシフォンの器も狙い通り！(*^^)ｖ
簡単リンク
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またまたゴージャスで素敵なケーキですね♪ (o´∀｀人)
シフォンをくり貫いて器にするなんて、アイデアがスゴイです。
さすが、らんぷあいさん！
ふわふわシフォンにマスカルポーネ、3種類のジャム。
さらに沢山のフルーツ♪ めちゃめちゃ美味しそ～♪ (*^艸^*)
3種類ジャムが入ってるから、切ったときの色が綺麗ですね♪
アオハタのFruityfull、ジャムっていうか、ピューレっぽくて、
お菓子作りにイイですよね～！
見て頂き嬉しいですぅ～♡♡
＞シフォンをくり貫いて器にするなんて…
なぜか？以前から気になっていた事なので、チャレンジしてみて気分はスッキリ！したのですが、完成して思った事は普通に美味しい組み合わせだったと言う事でした。(^^ゞ
＞アオハタのFruityfull、ジャムっていうか…
買った事ありますかぁ～私は今回初めて！
手頃の価格でピューレとして使用出来そうですよね。
コンテストも新商品を試す良いきっかけになります。(~_~;)
ティラミスは作ったことないのですがはじめてでも上手にできますか？？
もしコツなどがあれば教えてください♡♡
こちらのレシピに目を留めて頂き嬉しいです～♡♡
＞ティラミスは作ったことないのですがはじめてでも…
ティラミスはとても簡単ですよ。初めてでも問題無く出来ると思います。
＞もしコツなどがあれば教えてください♡♡
こちらのレシピは手順⑧を見て頂けると分かると思いますが、フィリングはクリーム＆ジャムのみで出来ています。間にスポンジが入っていない為、とても柔らか…なので、手順⑤で一晩しっかり冷やて頂く事が大切です。そして食べる直前まで冷蔵庫で待機させて下さい。
美味しく出来ます様に～♪
クリスマスデコレーション受賞おめでとうです～☆彡
さすがのデコレーションと彩りですね！！
シフォンの器も素晴らしいアイデア☆
ほんとうにおめでとうです(^o^)丿
今度のクリスマス、このケーキに挑戦予定です!!
デコレーションがすごく綺麗なのですが
何かコツはありますか？＾＾
＞クリスマスデコレーション受賞おめでとうです～☆彡
ありがとうございます～♡♡
久しぶりのコンテスト！フルーツティラミス＆シフォンの器…
以前から気になっていた事なので、作る事が出来て気分もスッキリです～その上、賞も頂いきラッキーでした。(*^^)v
こちらのレシピに目を留めて頂き嬉しいです～♡♡
デコレーションのコツですか？
特別には無いですが、フルーツを飾る時にシフォンのカット面が全て隠れる様にした方がいいですね。今回のグリーンは苺のヘタを使用！今の苺はヘタの部分が凄く大きく奇麗なので利用しました。(^^ゞ
こんな形をしていますがティラミスです。
よく冷やしてお召し上がり下さいませ～♪
クリスマスパーティーに作ってみたいのですがシフォンケーキの型がないので、普通のスポンジケーキorタルト生地で代用してみたいのですが、それでもおいしくできるでしょうか＞＜？？