ライムとマスカルポーネのジェラート
レシピID:469559
久しぶりに会ったAnneに振る舞ったデザート。先日焼いたシュー生地（レシピ469540）にはさんで。
材料 （ １リットル分 ）
| ライム、ジュース | 225ml |
| マスカルポーネ | 250g |
| 牛乳 | 300g |
| パウダーシュガー | 200g |
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1
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砂糖と牛乳を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで煮る。
出来上がったら冷蔵庫で冷ましておく。
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2
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１のミックスにマスカルポーネを入れよく混ぜ合わせる。続いてライムジュースをいれ混ぜる。
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3
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アイスクリームマシーンで好みの堅さまでスピンする。（約２０分）
コツ・ポイント
牛乳と砂糖を冷ます時、時間がかかるのであらかじめ前日、もしくは朝一番など時間がある時に初めておきましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/03
リッチなマスカルポーネとサッパリしたライム、無性に合いそうだったのでトライしてみました。
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