【フィレンツェ茄子のはみ出しカツ丼】

切り方は、参照https://cookpad.com/recipe/4691411

バッター液を使って居ます。チョット固めです。衣をしっかり付けたいので・・・
その辺は加減して下さい。

衣をつけて１８０度の油で3～４分ぐらい揚げます。

フライパンに麺つゆとスライス玉葱を入れ一煮立ちさせる。

フィレンツエ茄子カツを入れ両面に麺つゆを馴染ませる。

溶き卵二個を流し入れる。
卵の火の通り加減はお好みで‼‼

海苔を散らして完成。