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レシピID :469940
辛い！味噌スープ
辛い～豚汁？って感じ？具材はお好み次第です。何を入れるかは自由щ(ﾟ▽ﾟщ)
材料 （ ４～５人分 ）
★豚バラ肉
１００ｇ
トック
１００ｇ
白菜
３枚
タマネギ
1/2個
人参
1/3本
さつま芋
中１本
★ニンニク：生姜
各１片
水
４カップ
ダシの素
小さじ１
合わせ味噌
８０ｇ
韓国粉唐辛子
大さじ２
みりん
大さじ１
しょう油
大さじ１～２
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1
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サラダ油でニンニク生姜のみじん切りを香りが出るまで炒めて豚や魚介など炒めます。
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2
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続けて硬い野菜から順に炒めていきます。
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3
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具が炒まったら、水とダシの素を入れ、沸いたらトックを入れて順に調味料を入れ中火～弱火で５分くらいで出来上がり。
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4
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トックって韓国のスープ用のお餅、もち米ではなく、普通のお米の餅なので、ドロドロと溶けません。無ければ春雨や中華そばでも美味しいよ。
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5
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★は必須です野菜の材料には、お薦め材料を書いています。写真は大根と葉っぱを入れました。何を入れてもいいですよ。
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6
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サントリー天然水の参考のスープレシピで取り上げて頂きました。
コツ・ポイント
お味噌はカレースプーン山盛２杯って感じですが、地方でかなり味が違うと思います。最後のおしょう油で加減して下さい。■具はお好みで楽しんで下さい豚バラ肉は必須だけど「○○入れました」報告歓迎
アマファソン
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