シンプル☆ドライカレー
レシピID:469981
説明するほどのものでもありませんが、炒めてすぐ食べれる一品です。
材料 （ ４人分 ）
| ピーマン | ２個 |
| にんじん | 約５０g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| レーズン | 1/3カップ |
| バター | 大さじ１ |
| 豚ひき肉 | ２５０g |
| カレー粉 | 大さじ１ |
| トマトジュース | １カップ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
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1
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ピーマン、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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レーズンは湯に５分くらいつけ、水気をきる。
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3
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フライパンにバターを熱して、玉ねぎが茶色になるまで炒め、さらにひき肉、ピーマン、にんじんを入れ炒める。
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4
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肉がぽろぽろになったら、レーズン、カレー粉、トマトジュース、砂糖、塩、こしょうを加えて、汁気がなくなるまで煮る。
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5
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皿にご飯と４を盛り、半熟目玉焼きを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
特にないですが、目玉焼きは半熟で作り、混ぜながら食べるとおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/04
昔、作ったことがあるドライカレーの記憶をたどりながら作りました。
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