うずら飾り切り☆お弁当やオードブルにも♪
まゃたん
作り方
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1
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うずら卵は茹でて殻から外しておきます。ラップを用意して下さい。
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2
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縦に切り込みを入れます。５箇所か６箇所が作りやすいと思います。★切り込みの数によって違ったお花になるので面白いですよ＾＾
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3
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切り込みの入れ方は・・黄身部分にあたるくらいまで包丁を入れるようにします。
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4
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切り込みを入れた卵をラップに包んで手の平を使ってゆっくりを押さえていきます。写真は６箇所の切り込みを入れたものです。
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5
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真ん中に飾りをつければ出来上がりです♪
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6
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これは５箇所切り込みを入れたものです。飾りは星型を使って人参を抜いたものを乗せています。
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7
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これは８箇所に切り込みを入れて真ん中に可愛いピックを差し込んでいます。
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コツ・ポイント
★切り込みを入れたらラップでうずらをくるんで、手のひらを使って卵をゆっくり押さえていきます。力を入れすぎると白味部分が割れてきますので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
うずら卵を使った飾り切りを考えていて思いつきました。
まゃたん
