かぶのベーコン巻き
レシピID:470074
かぶとベーコンは相性がいいので巻いて焼いてみました。
クレイジーソルト＆ガーリック味なのででおつまみにもよさそうです。
クレイジーソルト＆ガーリック味なのででおつまみにもよさそうです。
材料 （ 2人分（直径7cmくらいのかぶ1個で8個分） ）
| かぶ（今回は直径7cmくらいのもの） | |
| 1個 | |
| ベーコン | |
| 4枚（カットしたかぶの数÷2枚） | |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1くらい |
| 白ワインか酒 | 大さじ1くらい |
| クレイジーソルト（塩＆ブラックペッパーでも） | |
| 適量 | |
| ガーリックパウダー | お好みで |
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1
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かぶの皮を剥き、半分に切ってから1cmくらいの厚さに切る。
今回は8個にカットしましたが、かぶの大きさによって調整してください。
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2
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ベーコンの長さを半分に切り、カットしたかぶに巻いて爪楊枝でとめる。
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3
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フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくがキツネ色になったら取り出す。
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4
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中火にして2を入れて両面を軽く焼く。白ワインか酒を振りいれ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。途中で裏返す。
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5
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かぶに竹串が通るくらいになったら蓋を取り、中火にしてクレイジーソルトとお好みでガーリックパウダーをかけ、焼き色がつくまで焼いて完成♪
皿に盛り、炒めたにんにくスライスをのせても。
コツ・ポイント
かぶをじっくり蒸し焼きすると、とろっと甘くなって美味しいです。
かぶを先に電子レンジで軽くチンして、スライスにんにく抜きでガーリックパウダーだけにすれば時間短縮できると思います。
かぶを先に電子レンジで軽くチンして、スライスにんにく抜きでガーリックパウダーだけにすれば時間短縮できると思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
ありがとうございます♪焼いたかぶって甘くて美味しいですよね♪
ありがとうございます♪こんがり焼けたベーコンが美味しそう♪
リピありがとう♪お子さんにも気に入ってもらえて嬉しいです♪
ありがとうございます♪カブも柔らかくなって美味しいですよね♪
ありがとうございます♪かぶ＆ベーコンも相性いいですよね♪
ありがとうございます♪カブを焼くと甘くなりますよね♪
ありがとうございます♪お客様用に作ってもらえて嬉しいです♪
ありがとうございます♪ご家族にも好評だったようで嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/04
息子がかぶをあまり食べないので、ベーコン・クレイジーソルト・ガーリックで息子好みの味に。
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