木の芽のおひたし
レシピID:4702
ここでは、コシアブラ（コサバラ）という木の芽で紹介していますが、タラの芽とか他の山菜でもいいと思います。お試しあれ。
材料 （ 2人分 ）
| コシアブラ（コサバラ）：木の芽 | |
| 一握り | |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| みそ | 小さじ１／２ |
| からし | 小さじ１／２ |
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1
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鍋にお湯を沸かし、サッと木の芽を入れ（茹でないで）ザルにあけ、軽く水洗いしてた後、水気を切り、長さ４～５㎝に切る。
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2
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マヨネーズ、みそ、からしを混ぜる。
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3
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器に１を盛り、２をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：00/05/10
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