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ボウルに室温に戻したバター、植物オイル、砂糖、卵黄を入れてヘラで混ぜる
ビニール袋にココアと薄力粉を入れ、だまを潰しながら袋をふり混ぜたら1と合わせる
牛乳を少しずつ入れ、なめらかになるまで混ぜる
べつのボウルに卵白を泡立てて途中で砂糖を入れメレンゲをつくる
生地とメレンゲを合わせてさっくり混ぜたらペーパーを敷いた型に流し込む
180度に予熱したオーブンで5分、170度に下げて20分焼く(各家庭のオーブンによるので調整してください)
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。タッパなどを逆さまにして使用します。2日ほど寝かすとどっしり濃厚に(*´﹃`*)