まめまめポンデケージョ

使うお豆腐によって生地の硬さが違ってしまうかも。柔らかすぎて扱いづらいようなら、タピオカ粉５ｇくらい増やして様子を見てください。ベーキングパウダー（小さじ１/４くらい）や塩はお好みで加えてください。チーズの量や種類はお好みでどうぞ。粉チーズやプロセスチーズをチンして加えてもＯＫ。おからなしで作る場合は生地が少し柔らかいかも。薄力粉１０～１５ｇくらい加えて調節しても良いです。