もち☆モチ☆わらび餅パン☆

バターは室温に牛乳は人肌に温めておく。強力粉にわらび餅粉をいれ混ぜる。

粉類に黒砂糖・反対側に塩を入れ、黒砂糖にドライイーストを振りいれ、そこをめがけて牛乳を入れ、スケッパーで混ぜていく。

ある程度混ざったら手で捏ねる。
（手につくので、叩きつけるようにするとまとまりやすい）
まとまりができてきたらバターを入れ、よく捏ねる。

２倍になったら、軽くパンチをして、12等分にして軽く丸め、丸めた所を下にして、15分程ベンチタイム。ベンチタイム後、きれいに丸め直す。

30～40分２次発酵後（またポットの上で醗酵しました。鉄板が大きいので落ちないように注意）、200度に温めたオーブンで１８０度に温度を下げて、20分間焼く（オーブンによって温度と時間は違うので注意して下さい）

焼き上がったら、すぐに砂糖を入れたきなこをまぶす。