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(65品)
レシピID :470657
覚書♬豚ヒレの酢豚
冷蔵庫にパイナップルが放置。困っていたら、Lil Peanut さんのレシピを発見。酢豚にしてみました。パイナップルの汁を使うなんて、すばらしい。
材料 （ ３人～４人 ）
豚ヒレ
３００ｇ
玉ねぎ
１と１／２ケ
人参
１本
ピーマン
３ケ
舞茸（しいたけ）
１／２パック
パイナップル
４切れ
■
★合わせ調味料
パイナップルの汁
大さじ６
酢
大さじ４
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ３
顆粒コンソメ
大さじ１弱
片栗粉
大さじ１
塩
少々
胡椒
少々
■
★豚ヒレの下味
生姜汁
大さじ１
酒
小さじ２
しょうゆ
小さじ２
胡椒
少々
片栗粉（焼く直前）
大さじ２～３
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1
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豚ヒレを一口大に切り、豚ヒレの下味の片栗粉以外を混ぜてつけておく。
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2
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野菜を適当な大きさに切り、人参は下茹でしておく。
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3
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合わせ調味料を全て混ぜておく。
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4
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①の豚ヒレに片栗粉を入れ、軽く混ぜる。フライパンに多めに油を引き、焼く。皿に出しておく。
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5
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④の油を皿などに出し、大さじ３フライパンに（戻す）引く。強火で玉ねぎを炒める。フチが茶色くなってきたら、ピーマン、舞茸を炒め、人参、パイナプルを入れ炒め、肉を入れ炒める。
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6
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全体が混ざれば、混ぜておいた合わせ調味料を入れ、とろみがついたら、出来上がり。
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7
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黒酢。。。それで黒っぽかったんですね。
黒っぽい方が美味しそうですね♬
黒酢だとまろやかな感じになるんですね( ..)φメモメモ
中華料理屋さんも黒酢なのかな？お店で出されるのって結構黒いですよね。
つくれぽと、コメントありがとうございました❤
黒酢、買ったことがあるのですが、癖があってなかなかうまく使えなかったです。中華に黒酢、今度使ってみます。
いいこと聞いちゃった♬
ありがとうございます！