海鮮チヂミ☆美味しいタレ付き
レシピID:470888
キムチ海鮮チヂミです♪タレもなかなかいい感じです❤
材料 （ 1枚分 ）
| キムチ | 20g |
| えび | |
| 大1尾（20gくらい） | |
| いか（ゲソ） | 20g～50g |
| ホタテだし（あれば） | |
| 小さじ1/2 | |
| 人参 | 1/4本 |
| ニラ | 1/4束 |
| チヂミの粉（市販のてんぷら粉） | |
| 30gくらい | |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 水 | 小さじ1～２ |
| 赤唐辛子（お好みで） | |
| 1本 | |
| *ごま油（焼き用） | 小さじ２ |
| ■ ◎タレ◎ | |
| 酢 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ2～3 |
| にんにくすりおろし | 1かけ分 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| すりごま | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/3 |
| 一味唐辛子（お好みで） | |
| 少々 | |
| 小ネギ | お好みで |
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1
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えびは、背わたを取り除いて塩水で洗い、水分を取り除いたら包丁で細かくたたく。イカは歯ごたえが残る程度に刻み酒（分量外）を振りかけておく。
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2
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人参は、千切りにして、ニラは4等分くらいに切る。とうがらしは、輪切りにする。ごま油以外のすべての具材を混ぜ合わせる。水の量は加減してください。
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3
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ごま油をフライパンに引いて、具材をフライパンに乗せてから中火で火にかける。両面焼けたらできあがり♪タレは、混ぜ合わせて小口切りのねぎを散らしてください。
コツ・ポイント
■ホタテがあれば入れてOKです。無かったのでホタテだしいれてみました♪■タレは、調度いい量にしてますので、たっぷりつけたい人は増量してください。（この倍量で作ったら多すぎたので半量を載せました。）■冷えても美味しいですよ♪■チヂミ粉→小麦粉でもOK！
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/11
微妙に残った海老やイカなどを使ってしまうため、作ってみました。フリーペーパーのレシピを参考にアレンジして、美味しく出来たので覚書です♪
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