| キムチ | 20g |
| えび | 大1尾(20gくらい) |
| いか(ゲソ) | 20g~50g |
| ホタテだし(あれば) | 小さじ1/2 |
| 人参 | 1/4本 |
| ニラ | 1/4束 |
| チヂミの粉(市販のてんぷら粉) | 30gくらい |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 水 | 小さじ1~2 |
| 赤唐辛子(お好みで) | 1本 |
| *ごま油(焼き用) | 小さじ2 |
| ■ ◎タレ◎ | |
| 酢 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2~3 |
| にんにくすりおろし | 1かけ分 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| すりごま | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/3 |
| 一味唐辛子(お好みで) | 少々 |
| 小ネギ | お好みで |
えびは、背わたを取り除いて塩水で洗い、水分を取り除いたら包丁で細かくたたく。イカは歯ごたえが残る程度に刻み酒(分量外)を振りかけておく。
人参は、千切りにして、ニラは4等分くらいに切る。とうがらしは、輪切りにする。ごま油以外のすべての具材を混ぜ合わせる。水の量は加減してください。
ごま油をフライパンに引いて、具材をフライパンに乗せてから中火で火にかける。両面焼けたらできあがり♪タレは、混ぜ合わせて小口切りのねぎを散らしてください。
08/01/31
あっこママ~❤作ってくれてありがとう♪わ~い嬉しい過ぎ❤
08/01/18
ま~♪すっごく美味しそうに作ってくれてありがとよ~❤
微妙に残った海老やイカなどを使ってしまうため、作ってみました。フリーペーパーのレシピを参考にアレンジして、美味しく出来たので覚書です♪
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コメント