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レシピID :470888
海鮮チヂミ☆美味しいタレ付き
キムチ海鮮チヂミです♪タレもなかなかいい感じです❤
材料 （ 1枚分 ）
キムチ
20g
えび
大1尾（20gくらい）
いか（ゲソ）
20g～50g
ホタテだし（あれば）
小さじ1/2
人参
1/4本
ニラ
1/4束
チヂミの粉（市販のてんぷら粉）
30gくらい
溶き卵
1/2個分
水
小さじ1～２
赤唐辛子（お好みで）
1本
*ごま油（焼き用）
小さじ２
■
◎タレ◎
酢
小さじ１
醤油
小さじ2～3
にんにくすりおろし
1かけ分
砂糖
小さじ1/2
すりごま
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/3
一味唐辛子（お好みで）
少々
小ネギ
お好みで
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1
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えびは、背わたを取り除いて塩水で洗い、水分を取り除いたら包丁で細かくたたく。イカは歯ごたえが残る程度に刻み酒（分量外）を振りかけておく。
-
2
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人参は、千切りにして、ニラは4等分くらいに切る。とうがらしは、輪切りにする。ごま油以外のすべての具材を混ぜ合わせる。水の量は加減してください。
-
3
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ごま油をフライパンに引いて、具材をフライパンに乗せてから中火で火にかける。両面焼けたらできあがり♪タレは、混ぜ合わせて小口切りのねぎを散らしてください。
コツ・ポイント
■ホタテがあれば入れてOKです。無かったのでホタテだしいれてみました♪■タレは、調度いい量にしてますので、たっぷりつけたい人は増量してください。（この倍量で作ったら多すぎたので半量を載せました。）■冷えても美味しいですよ♪■チヂミ粉→小麦粉でもOK！
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