簡単♪さつま芋ペースト入りバターロール
作り方
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オーブンを180度で予熱しておく。パン生地を作る。牛乳をレンジで1分加熱する。大き目のボウルに★以外の材料を入れて混ぜる。ひとつにまとまってきたら塩を加えさらに手に付かなくなるまで捏ねる。べとつくようなら強力粉(分量外)を加える。
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ひとつにまとめ、ラップをして1回目のベンチタイム(暖かい場所で2倍に膨らむまで)。
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4
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生地を指で押してみて跡が残るようならOK。
台に取り出し捏ねながら空気を抜き直径5cmくらいの棒状に伸ばす。12等分に切る。
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5
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切った1個の生地を楕円に伸ばし真ん中にさつま芋ペーストを塗り、レーズンとブラウンシュガー・シナモンをふりかけ、端からクルクルと巻き込み、開いてこないように合わせ目を指でつまんでふさぐ。
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7
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180度のオーブンで15~20分焼く。
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コツ・ポイント
各ご家庭のオーブンの癖がありますので焼加減は調整してください。さつま芋ペーストを作りましたが無くても美味しいロールパンに焼きあがります。マロンペーストでも美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
大量にいただいた、さつま芋消費のため♪