«popo のレシピ (86品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :471036

チョコクラストで！パンプキンチーズケーキ

甘いものがあまり好きでない夫も絶賛。市販のパンプキンピューレとタルト型を使うのでとっても簡単ですよ～♪
もちろん手作りのタルト生地ならもっと最高、、かな？

popo

材料

パンプキンピューレ

半分（約２２５ｇ）

クリームチーズ

１箱(約２２５ｇ）

生クリーム

２００ｃｃ　

砂糖

９０ｇ

卵

２個

薄力粉

２５ｇ

シナモンパウダー

小さじ半分

市販のタルト型　(チョコレート味がお奨め！）

１つ

1: クリームチーズは常温に戻しておく。卵はボールに割ってよくほぐしておく。オーブンを１８０度Ｃ（３５０度）に温めておく。

2: 薄力粉とシナモンパウダーをあわせてふるっておく。

3: クリームチーズを泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。そこに砂糖→パンプキンピューレ→卵→生クリームの順に少しずつ加えながら混ぜ合わせていく（一気に加えると混ざりにくかったりするので少しずつ）。

4: ２（薄力粉とシナモンパウダー）を加えてさらに混ぜる。

5: 生地をタルト型に流し込み、１８０度Ｃ（３５０度）で３０分、温度を１６０度Ｃ（３２０度）に下げて様子を見ながらさらに３０分程焼く。

コツ・ポイント

冷蔵庫で２日ほど落ち着かせるとさらにおいしくなる気がします。ふんわりとあわ立てたホイップクリームと一緒に食べると最高～♪タルト生地はチョコレート味が絶対にお奨めです。パンプキンとチョコレート味がこんなに合うなんて！とうれしくなります。市販の生地が手に入らない場合はオレオクッキーを砕いたものを型の底にぎゅっと敷き詰め、５分ほど焼いてから生地を流し入れて、レシピどおりに焼く方法もあります。