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チョコクラストで！パンプキンチーズケーキ

レシピID :471036

甘いものがあまり好きでない夫も絶賛。市販のパンプキンピューレとタルト型を使うのでとっても簡単ですよ～♪
もちろん手作りのタルト生地ならもっと最高、、かな？

popo

材料

パンプキンピューレ	半分（約２２５ｇ）
クリームチーズ	１箱(約２２５ｇ）
生クリーム	２００ｃｃ
砂糖	９０ｇ
卵	２個
薄力粉	２５ｇ
シナモンパウダー	小さじ半分
市販のタルト型　(チョコレート味がお奨め！）	１つ

1: クリームチーズは常温に戻しておく。卵はボールに割ってよくほぐしておく。オーブンを１８０度Ｃ（３５０度）に温めておく。

2: 薄力粉とシナモンパウダーをあわせてふるっておく。

3: クリームチーズを泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。そこに砂糖→パンプキンピューレ→卵→生クリームの順に少しずつ加えながら混ぜ合わせていく（一気に加えると混ざりにくかったりするので少しずつ）。

4: ２（薄力粉とシナモンパウダー）を加えてさらに混ぜる。

5: 生地をタルト型に流し込み、１８０度Ｃ（３５０度）で３０分、温度を１６０度Ｃ（３２０度）に下げて様子を見ながらさらに３０分程焼く。

コツ・ポイント

冷蔵庫で２日ほど落ち着かせるとさらにおいしくなる気がします。ふんわりとあわ立てたホイップクリームと一緒に食べると最高～♪タルト生地はチョコレート味が絶対にお奨めです。パンプキンとチョコレート味がこんなに合うなんて！とうれしくなります。市販の生地が手に入らない場合はオレオクッキーを砕いたものを型の底にぎゅっと敷き詰め、５分ほど焼いてから生地を流し入れて、レシピどおりに焼く方法もあります。