給食人気メニュー★とり飯
レシピID:471222
娘が通う小学校で人気のある給食のメニューです♪
材料 （ ４人分 ）
| 米 | ２合 |
| もち米 | １合 |
| しょうゆ | 大１ |
| 酒 | 小２ |
| 昆布 | １０ｃｍくらい |
| だしの素 | 小１ |
| 塩 | 小１/４ |
| 鶏むね肉 | ８０グラム |
| ごぼう | ２０グラム |
| 油揚げ | １/２枚 |
| にんじん | ２０グラム |
| たけのこ水煮 | ２０グラム |
| ●しょうゆ | 小２ |
| ●三温糖 | 小１ |
| ●酒 | 小１ |
| しょうが汁 | 小１ |
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1
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米から塩までを普通より少なめの水加減で炊く。
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2
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鶏肉は小さめに切り、ごぼうはささがけにして水にさらしておく。油揚げは千切りにして油抜きをしておく。にんじん・たけのこは小さめの千切りにする。
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3
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２を書いてある順に炒り煮して、●の調味料で味を調える。味がしみたらしょうが汁を加える。
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4
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炊き上がったごはんに３を混ぜる。
コツ・ポイント
具の大きさはお好みでどうぞ(^^)ウチの娘たちは具を細かくした方が好きなようです。
少し薄味なので、濃い味が好きな方は調整してくださいね。11月6日レシピ修正しました。
少し薄味なので、濃い味が好きな方は調整してくださいね。11月6日レシピ修正しました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/06
学校から配布される給食ニュースにレシピが載っていました。
このとり飯は野菜嫌いの娘達も大好きなのでよく作っています。
このとり飯は野菜嫌いの娘達も大好きなのでよく作っています。
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