極め!するめ飯

極め!するめ飯
するめを戻したときの戻し汁がもったいなかったので、料理人kenさんの「極め!さんま飯」の調味料の配合で炊き込みにしたら、いかめし風な炊き込みに変身!!家中がいかめしの香り♪かなり美味いです~(*´艸`*)
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材料 (3合分)

するめ
1枚~2枚以上
3合
するめの戻し汁
炊飯器の目盛まで
○醤油
大さじ3
○みりん
大さじ2
○日本酒
大さじ1
○昆布
15cmくらい

1

するめを水で戻します。私は前の晩に漬けておきます。

2

戻したするめ&生姜を千切りにします。

3

炊飯釜で米を研いで、水をきる。○の材料を入れる。それから目盛どおりに、するめの戻し汁を入れる。

4

工程2のするめ&生姜&昆布を投入してスイッチオン!!出来上がり。炊けてくると、家中がいかめしの香りです♪

5

2011.2.7☆話題入りさせていただきました☆感謝です(*^^) 

コツ・ポイント

工程3で、○の調味料を戻し汁よりも先に入れてください(^^)

このレシピの生い立ち

するめを水で戻したときの戻し汁がもったいなかったので、炊き込みにしました♪調味料の配合は、大好きなレシピ、料理人kenさんの「極め!さんま飯」です(^^)さんまをするめに置き換えました♪
レシピID : 471225 公開日 : 07/12/06 更新日 : 11/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (34人)

14/10/21

写真

イカ臭さが無くて美味しい!お焦げもしっかりあって最高〜♪

i3uchi

わぁ!いい感じの色で美味しそう☆嬉しいコメント&れぽ感謝♡

14/09/23

写真

とても美味しくいただきました^∇^やや硬めなので次は水多くしよ

kyoshi0129

するめたっぷりで美味しそう!次は水多めで是非♡れぽ感謝☆

14/03/30

写真

スルメの消費に助かります!我が家皆ハマりそです♥笑

マイバッハ

掲載遅くなってすみません!彩もキレイで美味しそう♡れぽ感謝

14/03/01

写真

一昼夜漬けて柔らかに❤美味しかったです♫レシピに感謝!

cherissa

ねぎ合いそう♡彩りもでて綺麗です☆こちらこそれぽ感謝♪

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MyDining 2011年07月11日 08:28
ふにこふちゃん 初めまして♪
鶏むねれぽ✿ ありがとうございます

北海道にいらっしゃるんですね~
九州!!梅雨明けして
おとといから 暑い( 一一)です

そちらの食べ物✿
美味しんでしょうね~
(^.^)/~~~
MyDining 2011年09月18日 20:40
ふにこふちゃん こんばんは★
シシリアン✿ありがとう(#^.^#)

九州は 連休なのに
台風の影響で 雨。。

そちらは涼しくなったんでしょうね~
お休み❤ゆっくりね(#^.^#)