214 レシピ

極め!するめ飯

極め!するめ飯
するめを戻したときの戻し汁がもったいなかったので、料理人kenさんの「極め!さんま飯」の調味料の配合で炊き込みにしたら、いかめし風な炊き込みに変身!!家中がいかめしの香り♪かなり美味いです~(*´艸`*)
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材料 (3合分)

するめ
1枚~2枚以上
3合
するめの戻し汁
炊飯器の目盛まで
○醤油
大さじ3
○みりん
大さじ2
○日本酒
大さじ1
○昆布
15cmくらい

1

するめを水で戻します。私は前の晩に漬けておきます。

2

戻したするめ&生姜を千切りにします。

3

炊飯釜で米を研いで、水をきる。○の材料を入れる。それから目盛どおりに、するめの戻し汁を入れる。

4

工程2のするめ&生姜&昆布を投入してスイッチオン!!出来上がり。炊けてくると、家中がいかめしの香りです♪

5

2011.2.7☆話題入りさせていただきました☆感謝です(*^^) 

コツ・ポイント

工程3で、○の調味料を戻し汁よりも先に入れてください(^^)

このレシピの生い立ち

するめを水で戻したときの戻し汁がもったいなかったので、炊き込みにしました♪調味料の配合は、大好きなレシピ、料理人kenさんの「極め!さんま飯」です(^^)さんまをするめに置き換えました♪
レシピID : 471225 公開日 : 07/12/06 更新日 : 11/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (39人)

15/09/01

写真

炊いてるそばから息子がいい匂い♡と覗こうとしてました笑美味しい!

∞らら∞

わかります~!部屋中に香りますよね♪いかめし風✩れぽ感謝♡

15/07/07

写真

もち米半分、人参、油揚げ追加で!おいしいーー!イカ飯だぁー!

むむむん

もち米!いかめしそのものですね~✩素敵アレンジ!れぽ感謝♡

15/02/08

写真

油揚げと、塩昆布をプラスして炊いてみました♪美味いです(^^)

田中の嫁

おお!ナイスアレンジ♪油揚げ絶対美味しそう!!れぽ感謝♡

15/02/03

写真

するめの旨味と生姜の香りが美味しかったです❤︎^^ノ

ノブリン♡

とっても美味しそう(゚¬゚*)生姜いいですよね!れぽ感謝☆

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MyDining 2011年07月11日 08:28
ふにこふちゃん 初めまして♪
鶏むねれぽ✿ ありがとうございます

北海道にいらっしゃるんですね~
九州!!梅雨明けして
おとといから 暑い( 一一)です

そちらの食べ物✿
美味しんでしょうね~
(^.^)/~~~
MyDining 2011年09月18日 20:40
ふにこふちゃん こんばんは★
シシリアン✿ありがとう(#^.^#)

九州は 連休なのに
台風の影響で 雨。。

そちらは涼しくなったんでしょうね~
お休み❤ゆっくりね(#^.^#)