«ぴぴえもん のレシピ (5品)
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レシピID :471317

かぶとひき肉のとろとろあったか鍋

かぶとひき肉のとろとろあったか鍋
んもー冬には最適。かぶに白菜、ほかほか～。片栗粉を調節すれば、スープにも、ごはんにかけたりもできます。

ダシを和風、洋風なんでもござれです。和風のときにはゆずの皮など吸い口によし。
ぴぴえもん ぴぴえもん

材料 （ 鍋一杯♪ ）

かぶ
３個
白菜
1/4個
ひき肉
250ｇ
水
食材がかぶるくらい
とりがらダシの素
4人分表記程度
醤油・みりん・酒・胡椒・生姜・塩
適宜
水溶き片栗粉
とろみの様子を見て

1

かぶは葉をおとし、実の部分の皮を剥き一口大に切る。白菜も一口大に切る。

2

ひたひたの水に、切ったかぶ、白菜、ひき肉を入れて煮る。

3

ひき肉のアクをとりながら、煮立ったらとりがらダシを入れ、調味料を好みで。

4

落としておいたかぶの葉を一口大に切り、投入。
また煮立ったら、火を止め、水溶き片栗粉を流しいれる。

コツ・ポイント

具材はなんでもいいのです。とりがらのときはしょうがを入れるとすっかり中華風。和風のときはゆずの皮など入れるといいでしょう。片栗粉の量を調節すれば、スープにもなりますし、ごはんにかけて丼モノにもなります。

ひき肉は何でもいいし、そのまま入れてもいいですが、下味つけておくとさらにおいしいですよ！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (4人)

11/05/06

写真

葉っぱもまとめて消費できていいですね！美味しかったですごちそう様

ぷくぷくさざれ

立派な葉っぱがついてたのかな。おいしそう！れぽありがとう♪

09/02/21

写真

明日は生姜入れます^^色々な美味しさが楽しめますね！

いよか

感謝☆ 色々アレンジしてオリジナル作ってくださいね♪

09/01/05

写真

トロミつけるとあったかさが増しますね！生姜利かせて温まりました。

みとー

冬にアツアツとろみはたまりませんよね！作ってくれてありがと♪

07/12/20

写真

子供の離乳食うどんバージョン！あっという間に食べちゃいました！

顔黒羊

おおすごい！お年寄りにもいけそう？ですね。ありがとう！

07/12/19

写真

カブが柔らかくて美味しい～♪子供の離乳食にも使えました！

顔黒羊

冬の時期ならではですよね！言われてみれば離乳食にもいけそう！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/12/16
かぶが家にあって、なにかあったかいものを作りたかったから。どかどかどかと食材を切って入れるだけ。これって料理？（笑）

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