かぶとひき肉のとろとろあったか鍋
レシピID:471317
材料 （ 鍋一杯♪ ）
| かぶ | ３個 |
| 白菜 | 1/4個 |
| ひき肉 | 250ｇ |
| 水 | 食材がかぶるくらい |
| とりがらダシの素 | 4人分表記程度 |
| 醤油・みりん・酒・胡椒・生姜・塩 | |
| 適宜 | |
| 水溶き片栗粉 | とろみの様子を見て |
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1
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かぶは葉をおとし、実の部分の皮を剥き一口大に切る。白菜も一口大に切る。
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2
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ひたひたの水に、切ったかぶ、白菜、ひき肉を入れて煮る。
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3
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ひき肉のアクをとりながら、煮立ったらとりがらダシを入れ、調味料を好みで。
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4
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落としておいたかぶの葉を一口大に切り、投入。
また煮立ったら、火を止め、水溶き片栗粉を流しいれる。
コツ・ポイント
具材はなんでもいいのです。とりがらのときはしょうがを入れるとすっかり中華風。和風のときはゆずの皮など入れるといいでしょう。片栗粉の量を調節すれば、スープにもなりますし、ごはんにかけて丼モノにもなります。
ひき肉は何でもいいし、そのまま入れてもいいですが、下味つけておくとさらにおいしいですよ！
ひき肉は何でもいいし、そのまま入れてもいいですが、下味つけておくとさらにおいしいですよ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
感謝☆ 色々アレンジしてオリジナル作ってくださいね♪
冬にアツアツとろみはたまりませんよね！作ってくれてありがと♪
おおすごい！お年寄りにもいけそう？ですね。ありがとう！
冬の時期ならではですよね！言われてみれば離乳食にもいけそう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/16
かぶが家にあって、なにかあったかいものを作りたかったから。どかどかどかと食材を切って入れるだけ。これって料理？（笑）
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