我が家のスピードメニュー♪いか大根
レシピID:471374
大根の季節が来ると思い出すメニューです。手間いらずで美味しいよ。
材料 （ ３人分以上 ）
| 大根 | １/３本 |
| いか | １、２はい |
| 水 | 1カップ弱 |
| ダシの素 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 薄口醤油 | 大さじ4 |
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1
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大根は、鍋にスライサーを乗せて、じかに卸す。 大根は綺麗にしていたら、皮付きのままでいい。
大根は多めにしてね。煮ると嵩が減ります。
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2
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いかは、細切りにする。
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3
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鍋に水１カップ弱を入れて、火にかける。ダシの素小１,半を入れて砂糖大２、薄口醤油大４を入れる。〔ここをめんつゆにしてもいいよ〕
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4
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大根がやや柔らかくなったら、いかを鍋の真ん中に入れる。
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5
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煮立ったら、いかをかき回して、出来上がり。
歯ごたえが好きな人は、これくらい！
よく味が付いているのが好きな人は後３分弱煮込む。
コツ・ポイント
いかは鍋の真ん中に入れないと鍋にいかの皮がくっ付いて洗いにくくなります 〔笑〕火をつけてから５分くらいで出来ます〔大根の量で加減して〕そのまま蓋をしたまま置くと、味が染み込みます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(33人)
わ～♫ゆすゆすちゃんご無沙汰♫毎度歴れぽ嬉しいよ＾＾有難ぅ♡
ご無沙汰～♫釣り好きの旦那さん羨ましい＾＾定番嬉しいよ感謝で
忙しいぱぴくんにちょうどいいでしょう(笑)日記見たよ～＾＾
素敵なお皿にいれてもらって≪素敵レシピ≫に変身♡有難ぅ感激～
染み染み大根がとっても美味しそうだよ♫♬レシピ発見有り難うね
うんうん♡本当は薄口より濃い口の方が美味しいんだよね嬉しいよ
スライスするからお弁当にも入れやすいのね＾＾素敵に作ったのね
うんうんいつも食べてるのと同じだぁ～♥♡これも娘が好きな1品
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/07
我が家の昔からのメニューです。
いかを油揚げに変えても美味しいです。
いかを油揚げに変えても美味しいです。
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