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(30品)
レシピID :471429
カツオのお月見☆づけ丼
スーパーで買ってきたお刺身が、思ったよりも生臭かったりでショック…。そんな時はパパっと豪華にどんぶりに変身させましょう★
材料 （ 2人分 ）
かつおのお刺身
１パック
たまご
２個
お刺身のつま(大根や大葉)
パックに入ってる分だけ
※しょうゆ
大さじ２
※みりん
大さじ１～２
※酒
大さじ１
※ポン酢
大さじ１
※おろししょうが
１かけ(お好みの量)
あれば、白ゴマなど
適量
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1
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※を合わせたタレに、かつおのお刺身を漬け込みます。最低でも15分くらいは。
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2
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お刺身パックに入っているツマ(千切り大根など)を流水できれいに洗って水気をぎゅっと絞り、幅２センチくらいに切ります。食べやすい大きさにドウゾ☆
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3
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新鮮なたまごを用意します。美味しそうな黄身ですー。じゅるっ
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4
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どんぶりに、あったかご飯を盛り、そこへツマ、程よく漬かったカツオを載せます。さらに上からツマを散らし、ご飯の真ん中を少しへこませてタマゴＯＮ！
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5
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カツオを漬けてたタレを適量かけて、あれば白ゴマなどかけて、豪快にマゼマゼしてお食べください☆
豪華なタマゴご飯みたいですよ！
コツ・ポイント
おしょうゆは、濃い口のほうが美味しいです。うちには薄口しょうゆしか常備しておらず、スーパーのお刺身売り場の無料刺身しょうゆを足して作ります(^-^;)しつこくポン酢も足すことによって、生臭さはほぼ消えますよ☆
ツマは、よほど作り立てでない限りはたいていお魚臭くなってるので、よーく洗って下さいね♪野菜も食べれる海鮮丼に♪
ツマは、よほど作り立てでない限りはたいていお魚臭くなってるので、よーく洗って下さいね♪野菜も食べれる海鮮丼に♪
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