オーブンでフライドチキン
レシピID:4715
フライドチキンを作ると、ずっと火のそばについてなくちゃいけないので、結構時間をとられます。この方法なら、オーブンに入れっぱなしなので、その間に他のおかずが作れるの！
材料 （ 4人分 ）
| 鶏手羽元 | たくさん |
| オレンジジュース | |
| 100%のもの１カップ | |
| にんにく | １かけ |
| しょうが | １かけ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白ゴマ | 大さじ1 |
| サラダオイル | 適宜 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
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1
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鶏手羽元は塩・こしょうをすり込んで、ジップロックなどに入れておきます。
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2
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オレンジジュース、しょうゆ、サラダオイル（大さじ１）、みじん切りにしたにんにくとしょうが（チューブに入ったすりおろしでも可）を１に入れます。
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3
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袋の空気を抜きながら口を閉じ、袋の上から、よくもみこみます。
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4
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そのまま２～３時間おいておきます。（お弁当の時は、ここまで前の日にやっておいて、冷蔵庫に入れておきましょう）
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5
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天板にクッキングシートを敷き、４の鶏肉に小麦粉をたっぷりまぶしてのせます。上からサラダオイルを回しかけ、白ゴマを全体に振りかけます。
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6
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200度から220度に熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。途中、天板に出た汁を、時々スプーンですくってかけてやりましょう。
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7
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竹串を刺して、透明な汁が出れば出来上がり！
コツ・ポイント
20年くらい前(!)のnon-noにのってたレシピを、再現してみました！オレンジジュースがポイントだって！
このレシピの生い立ち
公開日：00/05/10
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