わさび風味のにんじんきんぴら
レシピID:471606
材料 （ 2人分 ）
| にんじん | 大きめのもの1本 |
| ○わさび（チューブのもの） | |
| 小さじ1 | |
| ○しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ○みりん | 大さじ1/2 |
| ○酒 | 大さじ１／２ |
| 塩 | ひとつまみ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| いりごま | 仕上げ用に少し |
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1
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にんじんは千切りにする。○の調味料を合わせておく。
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2
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鍋かフライパンに油を熱し、人参を炒める。全体に油がまわったら塩を加え、しんなりするまで炒める。
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3
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あわせ調味料を加えて汁気がほとんどなくなるまで炒める。
器に盛り付け、仕上げにいりごまをふる。
写真はにんじんの葉を添えてあります。
コツ・ポイント
一つまみの塩を加えることでにんじんの甘さが引き立ち、味にしまりが出ます。
わさびの量はお好みで加減してください。
火を通すと辛味はほとんど残りません。この分量で、ほんのりわさびが香る仕上がりになります。
わさびの量はお好みで加減してください。
火を通すと辛味はほとんど残りません。この分量で、ほんのりわさびが香る仕上がりになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(24人)
偶然！私も今日のお弁当に入れました。おそろいですね♪
嬉しいコメントありがとう。お弁当の彩にもいいですよね。
たっぷりの胡麻がいいですね♪何度も作っていただき嬉しいです。
ロクシタンマニアさんもわさびファンですね★つくれぽありがと～
鮮やかな人参がおいしそう。わさびはお好みで調整してください。
嬉しいコメントありがとう。ほんのりわさびがいいでしょ？
お嬢さんの言葉、嬉しいですね。人参たっぷり食べましょ♪
お肌にもいい人参たっぷり食べたいですよね。つくれぽありがと～
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/07
よく作るマゴマゴさんのにんじんだけ～☆塩きんぴらに、わさび風味をプラスしてみました。
簡単リンク
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先日はキッチンに遊びにきてくださってどうも有難うございました～。
そう、このわさび風味のにんじんきんぴら、けっこう量が多かったかなあと思っていいたのですが、うちの旦那はあっという間に食べてしまいました。
にんじん好きの旦那も気に入ったみたいです!(^^)!
ありがとうございました～。
では、また。よろしくお願いいたしまーす☆
コメントくださって、どうもありがとう。
ウチも多めに作るんですが、けっこう食べちゃうんですよね。
にんじんのおいしさ、再確認です。
COOKにはいろんなにんじんきんぴらのレシピがあるので、
いろいろ食べ比べてみるのも面白いですよ。