基本のスイートポテト♥
レシピID:471627
お芋がはいったら作ってみてください！普通のスイートポテトです。いろいろアレンジができ、甘さも控えめです！
材料 （ 8～10こ ）
| さつま芋 | １本（3００g） |
| 卵黄 | 1つ |
| バター | 45g |
| 生クリームｏｒ牛乳 | 大3 |
| 砂糖 | 75ｇ |
| （照り用） | 溶き卵少々 |
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●下準備●
さつま芋はレンジか、茹でる、蒸すなどして柔らかくする。ＦＰがあれば滑らかになるまで混ぜる。
ないなら裏ごししておく。
生クリームと卵は常温に戻しておく。
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①裏ごししたさつま芋、砂糖を入れて火にかけ砂糖を溶かす。※焦がさないようにね
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3
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②弱火にして生クリーム、バターを入れる。火を消して卵黄を入れてよく混ぜる。硬いようなら牛乳をたして滑らかになるように。
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4
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③絞り袋入れアルミなどの上に絞る。１７０度オーブンで５分、照り用の溶き卵を塗りさらに５分を２回。
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5
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タルト生地があったのでタルト生地をマフィン型にひき上からスイートポテトを絞りました。１８０度で15～20分焼きました。
コツ・ポイント
照り用の卵は最初から塗るのではなく一度焼いてから塗るといいです。
あまったスイートポテトは、冷凍してパンの中につめたりしてもおいしいです。
あまったスイートポテトは、冷凍してパンの中につめたりしてもおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
レポありがとうございます！すごいおいしそう♪
レポありがとうございます！すごいきれいにできていますね！！
レポありがとうございます！！たくさん作ってますね★
れぽありがとうございます！気に入っていただけてよかった♪
レポありがとうございます！！ヘルシーポテトですね★
たくさん作っていただけてよかったです！おいも美味しいですよね
レポありがとうございます！まためげずに作ってくださいね♪
れぽありがとうございます。すごいおいしそう！照りもGOOD
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/07
普通のスイートポテトが食べたくて作りました。
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家に丁度イモがあって、スイートポテトを作ろうと思ったんですけど・・・
バターがない。マーガリンしかない。
マーガリンでは代用することはできないのでしょうか？