クリスマス☆彡カラフルレアチーズケーキ
材料 （ １８cmの蛇の目型１台分 ）
| ■ *ワインゼリー* | |
| 粉ゼラチン | ５ｇ |
| 水 | 大さじ２ |
| 水 | １００ｃｃ |
| 砂糖 | ２５ｇ |
| 白ワイン（透明なりんごやぶどうジュースでもOKです） | ５０ｃｃ |
| キルシュワッサーやグランマニエなど（お好みで） | 大さじ１/２ |
| ■ **レアチーズケーキ** | |
| 粉ゼラチン | ５ｇ |
| 水 | 大さじ２ |
| フィラデルフィアクリームチーズ（室温に戻す） | １３０ｇ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| いちご | 中６粒ほど |
| キウイ+はちみつ | １個+小さじ１ |
| ☆フィラデルフィアクリームチーズ | １２０ｇ |
| ☆はちみつ | 大さじ１ |
| ☆ヨーグルト（無糖） | 大さじ１～２ |
| アラザン | 適量 |
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1
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★ゼリー用ととチーズケーキ用のゼラチンを水でふやかします。★キウイといちごは５㎜角にカットし、キウイははちみつを加えて少し煮るか、レンジで加熱し、冷ましておきます。★キウイは生だとゼラチンが固まらないことが多いので少し火を通してくださいね。
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2
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鍋に水と砂糖を入れ、砂糖が溶けたら火から下ろし、１のゼリー用のふやかしたゼラチンを加えて溶かし、白ワインとキルシュを混ぜます。★お酒に弱い方やお子さんには透明なりんごやぶどうジュースがおすすめですよ。
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3
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型を水でぬらし、２のワインゼリーを型に少し入れて（１cmほど）冷蔵庫で冷やし固め、その後、刻んだいちごとキウイを交互に敷き詰めて残りのゼリーを流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
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室温に戻したクリームチーズをクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜ、生クリーム、レモン汁、バニラエッセンス又はキルシュを加えて混ぜ、ふやかしたゼラチンをレンジ５００Wで３０秒ほど加熱して溶かし、加えてよく混ぜます。
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5
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ゼリーが固まった３の型に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。★型から取り出すときはボウルにお湯を入れて型を浸すと周りが少し溶けて取り出しやすくなりますよ。
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6
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☆印のクリームチーズとはちみつ、ヨーグルトを混ぜ、しぼり出し袋に入れてデコレーションし、アラザンをトッピングしました。★カットすると赤と緑、白の層が奇麗です。お好みでプリンカップなどで作っても可愛いですよ。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
清玲smileわ～！すごく奇麗で素敵に作って頂き感激～★つくれぽに感謝です
リンリン555わ～白と緑もエレガントで奇麗ですね☆紅茶の土台も美味しそう～
cater2uパウンド型ですごく奇麗に作って頂き感激です～つくれぽに感謝☆
さとみ０４２１わ～！素敵な容器に奇麗に作って頂き大感激です！つくれぽ感謝☆
まめﾁｬﾝブルべり酒ゼリーすごく美味しそう♪奇麗な層とつくれぽに感激☆
味が最高とのコメントに感激～！！！つくれぽに感謝です^o^丿
**maimai**作って頂きほんとうに感激です！！つくれぽまで感謝～^o^)丿
このレシピの生い立ち
クリスマス用に、爽やかなワインゼリーに濃くのあるフィラデルフィアクリームチーズを合わせてカラフルなレアチーズケーキを作ってみました。★２００７年１２月フィラデルフィアクリームチーズを使ったクリスマスチーズケーキレシピコンテストでグランプリを頂きました。
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パスタのつくれぽを送って下さって、大変ありがとうございました☆＼( ^ ^)/～〃｡.:*:･'°☆
凄く嬉しかったです～～～♪レンバスさんのつくれぽの方を表紙にしたいくらいです☆･ﾟ:*(人´▽`*)
そしてそして・・・
毎年楽しみな、この時期のレンバスさんのケーキ新作ですね☆
素晴らしい～～～～♪美しい～～～～♪
またまた入賞間違い無しですね♡♥♡
お忙しい１２月だと思いますが、お風邪などひかれませんようにお過ごし下さいね
ヽ（ ＾＾）人（＾＾ ）ﾉ
こちらまで来て頂き、嬉しい書き込みまで
ほんとうにありがとうです(^o^)丿
受賞おめでとうです～☆彡
白菜漬けとパスタとのコラボとっても美味しいですね♪
レモンが爽やかでいくらでも頂けちゃいそうでした！
それにしても、お忙しいキョクさんなのに
美味しいレシピまでアップされるなんてもうほんとうにすごいのひとこと！
私はコンテストに投稿したくてもなかなかアップできないんですよ。
今回のレモン汁のコンテストにもやっぱり投稿できませんでした。。^^;
こちらのレシピもどうにかアップできたんですよ(^^ゞ
ほんとうにキョクさんはすごいです！！
ありがとうです(^o^)丿
キョクさんもどうぞ、お体大切にしてくださいね～！
レシピアップされた時に拝見して、きっと入賞されると思っていました。やっぱり～って感じで特に驚きませんでしたよ。(*^^)v
相変わらずチャレンジ精神は見習ところです…
私も来年は頑張ろうと思いますぅ～(^^ゞ
とっても奇麗で素敵なレシピに感動です～♪
嬉しい書き込みとお祝いのメッセージをほんとうにありがとうです(^o^)丿
いえいえ、見習うなんてとんでもな～い^^;
らんぷあいさんのチャレンジとあのアイデアの数々にはもう驚きっぱなし～☆
私こそ見習わなくちゃ～っと精進の毎日ですよ～
嬉しいコメントをほんとうにありがとうです！
とっても嬉しかったです!(^^)!
nana.love
このレシピに挑戦して頂けるなんてほんとうに嬉しいです♪
２の工程でワインのアルコール分を飛ばしても多少は残りますので
やはりお子さんにはワインなしの方が良いですよね。
そこで、ワインの代わりに透明のりんごジュースやぶどうジュースなどが
おすすめですよ。
透明の炭酸飲料でもシュワシュワっとして美味しいです♪
良かったら試してみてくださいね！
分量はワインと同じ量でOKです。
また何かご質問がありましたらご遠慮なく書き込んでくださいね。
一番ですね＾０＾ｗ
とてもダイナミックなレアチーズケーキです＞＜ｗ
とてもおいしそうｗｗｗ
今は実家に住んでないので思うように料理ができないのでいますが、実家に帰ったら作りたいレアチーズケーキです！！ｗ
お祝いのコメントをありがとうございます！
嬉しい書き込みをしてくださりすごーく感激です！！
ほんとうにありがとうございました(^o^)丿