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(16品)
レシピID :471844
ご飯にも！パスタにも合うカチャトーラ風
材料 （ ２～３人分 ）
鶏肉
１枚（一口大にカット）
ホールトマト
1缶（一口大につぶす）
じゃがいも
大２個（食べやすい大きさに）
エリンギ
1本（２ｃｍ厚に）
ニンジン
1/2本（輪切り）
ブロッコリー
６房（茹でたもの）
玉ねぎ
1/2個（食べやすい大きさに）
固形コンソメ
３個
ローリエ
1枚
白ワイン
１２０ｃｃ
塩・コショー
適量
バター
１５ｇ
にんにくスライス
３枚くらい
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1
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ブロッコリーを茹でる。その間に野菜と肉を切っておく
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2
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フライパンにバターとにんにくを入れ、香りが出てきたら鶏肉を入れ、きつね色になるまで炒める
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3
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ブロッコリー以外の野菜を入れ、油が全体に回るまで少し炒め、ホールトマトと白ワイン、ローリエを入れ蓋をして１５分ほど煮詰める
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4
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塩・コショーで味つけをして、最後にブロッコリーを入れて蓋をして蒸せば出来上がり☆
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5
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パスタとの相性もバツグン☆
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