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レシピID :471883
3分で簡単！手作り！美味しい！マヨネーズ
卵黄、塩、酢、サラダ油があれば、美味しい手作りのマヨネーズを作ることが出来ます。
材料 （ 約200ｃｃ分 ）
卵黄
１個
塩
小さじ１/2
サラダ油
200cc
こしょう
少々
酢
大さじ２
-
1
-
ボールに卵黄、塩、こしょうを加えて軽く混ぜる。
-
2
-
１に酢大さじを加えて混ぜ合わせる。
-
3
-
２に少量ずつサラダ油を加えて、泡だて器で休まずかき混ぜる。
残りの酢を加えて混ぜ合わせる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(40人)
10/08/06
mshhmama
つくれぽ有難うございます＾＾美味しく出来て嬉しいですね～♪
つくれぽ有難うございます＾＾美味しく出来て嬉しいですね♪
つくれぽアリガトウ＾＾失敗したらドレッシング・・いいかも～
つくれぽ有難うございます＾＾手作りって本当にいいですよね～♪
つくれぽ有難うござます＾＾美味しく出来て嬉しいです♪
つくれぽ★有難うございます。手作りっていいですよね～♪
つくれぽ有難うございます＾＾嬉しさが伝わって私も嬉しいです♪
つくれぽ有難うございます♪手作りっていいですよね～
つくれぽ★有難う＾＾美味しく出来て嬉しいです♪
09/07/17
れもんくっきぃ
つくれぽ★アリガトウ＾＾アレンジ美味しそうです♪
つくれぽ★アリガトウ＾＾美味しく出来て嬉しいです♪
つくれぽ★アリガトウ＾＾美味しく出来て嬉しいです♪
こちらのマヨネーズを作ろうと思ってるのですが、保存と言うか、どれくらい持ちますか？
手作りマヨは初挑戦なので、教えてください(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
早めに使い切ることをお勧めしますが・・
私は一週間以上経ったものを
自分レシピレシピID：345890「タラのマヨネーズ焼き」に使用しても
大丈夫でしたよ～
今日、これを作ってみたのですが、全然ﾄﾛﾄﾛになってくれませんでした。。。何故でしょう??
ちゃんと油は少しずつ加えたのに。。。。
もしかして、卵は泡立てないといけないのでしょうか??
とりあえずレポします(＞＜。)
はじめまして＆つくれぽ有難うございます。
原因は何か？？
私は全ての工程をハンドミキサー使用ですが・・
最初の卵黄と塩、コショウを混ぜ合わせるところは
軽くでもいいと思います。
酢を入れてサラダ油を少しづつ入れながら
攪拌していけば失敗なしかと思いますが・・
ごままろんさん・・めげずに次回の成功レポを楽しみにしてます。。
私もシャバシャバで、マヨネーズになりませんでした…。
１回目は泡立て器でやって失敗してしまったので、悔しくて次はハンドミキサーでやってみました；
でもトロトロにならなかったです（T_T）
サラダ油、ちょっとずつ入れたつもりだったのですが…。
あ。でも、思い当たることがあります；
ちょっとずつ～って思いながら、手がすべって、１回だけドバッと入っちゃったんです；（大さじ１杯分くらい）
やっぱりコレが原因でしょうか；