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Vin chaud ホット・ワイン
レシピID :471938
フランスの、「玉子酒」。冬になるとカフェのメニューにも登場します。寒い日にも、パーティにも、どうぞ。
材料 （ 4人分 ）
| 赤ワイン | 1本（750ml） |
| オレンジ | 2個 |
| 三温糖 | 125g |
| シナモンスティック（パウダーで代用可） | 1本（小さじ1/2） |
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1
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オレンジをよく洗って、皮のままいちょう切りにします（適当でOKです）。
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2
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お鍋にワインを注いで、オレンジと三温糖とシナモンを加えて弱火で温めます。
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3
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時々かき混ぜながら15分程度、温めます。沸騰しないように気をつけて！
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4
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温めたカップに注いで、どうぞ♪
コツ・ポイント
ワインは、お手軽なテーブルワインで十分！開けたものの、飲みきれない・・・というワインを私は使います。お好みで、オレンジや三温糖の量を調節したり、他のスパイス（ナツメグ、クローブなど）を入れてアレンジしてみて下さい。赤ワイン特有の重さが苦手な方は、三温糖を増量したり、オレンジジュースを加えてみて下さいね。最後にはちみつを加えても美味しいです。また、コニャックを加えると本格的なカクテルに。
このレシピの生い立ち
作成日:07/12/07
フランスのレシピです。
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