Vin chaud ホット・ワイン
レシピID:471938
フランスの、「玉子酒」。冬になるとカフェのメニューにも登場します。寒い日にも、パーティにも、どうぞ。
材料 （ 4人分 ）
| 赤ワイン | 1本（750ml） |
| オレンジ | 2個 |
| 三温糖 | 125g |
| シナモンスティック（パウダーで代用可） | |
| 1本（小さじ1/2） | |
-
1
-
オレンジをよく洗って、皮のままいちょう切りにします（適当でOKです）。
-
2
-
お鍋にワインを注いで、オレンジと三温糖とシナモンを加えて弱火で温めます。
-
3
-
時々かき混ぜながら15分程度、温めます。沸騰しないように気をつけて！
-
4
-
温めたカップに注いで、どうぞ♪
コツ・ポイント
ワインは、お手軽なテーブルワインで十分！開けたものの、飲みきれない・・・というワインを私は使います。お好みで、オレンジや三温糖の量を調節したり、他のスパイス（ナツメグ、クローブなど）を入れてアレンジしてみて下さい。赤ワイン特有の重さが苦手な方は、三温糖を増量したり、オレンジジュースを加えてみて下さいね。最後にはちみつを加えても美味しいです。また、コニャックを加えると本格的なカクテルに。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/07
フランスのレシピです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|