| 水 | 600~800cc |
| だしパック | 1袋 |
| 昆布 | 10cm |
鍋に水、だしパック、昆布を入れて10分以上置いておきます。(昆布が広がった方が美味しいです。)
鍋に火をつけてだしを沸かし、だしがフツフツしてきたら昆布を取り出します。
さらに沸かして沸騰直前にだしパックを取り出しできあがりです。
『兵四郎だし』は素早くおいしい出汁がとれるので、時間がない時にオススメです。 600ccのお湯に1パック入れると書いてありますが、800ccに1パックでも美味しいです。
椒房庵の『茅乃舎だし』も化学調味料・保存料無添加で素早く美味しくお気に入りのだしパックです。400ccの水に1パックと書いてありますが、600ccに1パックでも美味しいです。
簡単に早く美味しくとれるだしパックを見つけたので、自己流ですが美味しいだし汁を作れるようになりました。
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