☆超ピリ辛！！！しらたき炒め☆
レシピID:472075
かなり辛いです！ホカホカご飯にのせて食べたら、これだけで何杯もいけちゃいます。お酒のあてにもぴったり！うまみもちゃんとありますﾖ 08.1.10ピーマン入れたほうが美味しかったので、ちょっと変更しました。
材料 （ 4人分 ）
| しらたき | ４００ｇ |
| ピーマン | 2個 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 顆粒だし | 小さじ１ |
| とうがらし（輪切） | ひとつまみ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 白ゴマ | 大さじ１ |
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1
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しらたきを適当な大きさに切る。熱湯に入れ3分ゆでて ざるで湯を切る。
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2
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お鍋に１を入れて炒めて水分を取ります。カラカラになったら細切りにしたピーマン、ごま油、とうがらしを入れて炒める。
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3
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おわんに酒、だし、豆板醤、しょうゆ、ゴマを入れてまぜてとかし、2に入れて炒める。
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4
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汁気がほとんどなくなるまで炒めてできあがり
コツ・ポイント
結構辛い！ので辛いの苦手な人はとうがらしは入れなくてもOK！こんにゃくでも同じように作れます。白滝の方が味がからみやすいと思います。今回はしらたきの徳用サイズで作りました。
出来立てよりも少しさめてからの方が味がついて美味しいです。
出来立てよりも少しさめてからの方が味がついて美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/08
ちょっとダイエットを意識して作ってみました。 ．:*:･☆.:*:･'゜'･~~~＼o(^-^o)β:*:･♪
カプサイシンとノンカロリー食材で★
カプサイシンとノンカロリー食材で★
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