シンガポール☆オムビーフン
レシピID:472165
ビーフンをカレーとケチャップ風味で炒めて卵で包みました。きっとみんなが好きな味です♪2009.3.3話題入りしました～
材料 （ 2人分 ）
| ビーフン | 80g |
| 卵 | 2個 |
| ベーコン | 60g |
| たまねぎ | 20g |
| にんじん | 10g |
| ケチャップ | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1/3 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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ビーフン(センヤイ)は水に15分程漬けて戻し、ザルにあげて水切りしておく。
※お湯で戻すタイプのビーフンを使用しても大丈夫です。
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2
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たまねぎ、にんじん、ベーコンはそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
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3
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フライパンに油を熱し、ベーコン、たまねぎ、にんじんを炒める。
次に戻したビーフンを入れて炒め、塩・こしょう、カレー粉、ケチャップで調味し更に炒める。
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4
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別のフライパンに油を熱し、溶き卵2個分を流し入れ、その上に3の焼きビーフンを乗せ、オムレツのように巻く。
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5
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半分に切って器に盛り付け、好みでケチャップ(分量外)をかけて食べましょう。
コツ・ポイント
卵は2個分を一度に焼いてビーフンを2人分思い切って巻いちゃうと簡単です。二つに切り分けて好みでケチャップをかけて食べましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(17人)
お気に入り嬉しい☆美味しそうなりぴれぽありがとう♪卵色綺麗～
ケチャのストライプ綺麗☆作ってくれてありがとう～
ふわふわの卵♪美味しそうにありがとう。コメントも嬉しいなぁ～
シンガポールはケチャ味～センヤイお試しありがとう～
綺麗な形♪う～ん美しい☆コメントも嬉しい、れぽ感謝です。
ランチにありがとう。是非また作って下さいね♪^^)
カレー粉がポイント(笑)気に入ってくれて良かった。れぽ感謝♪
卵の色鮮やか＆綺麗♪こちらは雨です。やんだら桜散るかも～
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/08
オムソバじゃなくって、オムビーフンを考えました。
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