
| 小麦粉 | 100g |
| バター | 50g |
| 粉砂糖 | 35g |
| 卵黄 | 小1個 |
| アメ | 適量 |
バターを室温に戻しておきます。
泡だて器 又は ハンドミキサーで混ぜらます。
バターに粉砂糖を加え、よく混ぜます。
卵黄をいれて さらに混ぜます。
小麦粉をふるい入れます。ここで へらにもちかえて 切るように混ぜてください。粉っぽさがなくならないようであれば 押しつけるように混ぜると混ざりやすくなります。
生地をひとまとめにしてラップにつつみ 冷蔵庫で1時間冷やします。
生地を冷やしている間に アメを砕いておきましょう。ドロップなど 色の付いているアメならなんでもOKです。トンカチなどで 2-3mmくらいの大きさにしておくと 作業しやすいです。
1時間たったら 生地を3mmくらいにのばし 好きな型でくりぬいてください。アメの部分の穴を忘れずに!
オーブンシートを敷き、170度のオーブンで8~10分焼きます。
クッキーを天板ごと出します。スプーンなどを使って 砕いておいたアメを 穴に敷き詰めます。
オーブンを150度に落とし、7~8分焼きます。
アメが溶けたらできあがり!
すぐに動かそうとすると アメが流れ出てしまうので 少しさめるまでクッキングシートから外さないほうがきれいに仕上がります。
こんな感じで ツリーっぽくしました。
09/06/20
めろこちゃんさま☆色とりどりでキレイ!ありがとです!!
09/02/27
AnnyDannyさま☆ 大人でいい!真似します!
09/02/18
かな゚+.゚さん☆すごいきれーー!!色がすばらしいですね!
08/12/21
かわいい!!!焼き色もばっちりですね☆
08/04/11
かめー!!すごいかわいい!!まねします☆
| 外部ブログ用 |
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そこで、質問があるので答えて頂けたら嬉しいです。
えっと、クッキーを1度焼き上げてから
もう1度飴を入れて焼くじゃないですか?
クッキーって焦げないんですか?(´;ω;`)
それがすごく心配です・・・
よかったらお偏しお願いします!
そこで、質問があるので答えて頂けたら嬉しいです。
えっと、クッキーを1度焼き上げてから
もう1度飴を入れて焼くじゃないですか?
クッキーって焦げないんですか?(´;ω;`)
それがすごく心配です・・・
よかったらお偏しお願いします!
あと、飴をいれたままやると飴が香ばしいいろになっちゃいました(@A@);汗
味はちゃんと飴の味でしたけど、、見た目もですからね、、、笑
参考になればよかったです!!
あと、飴をいれたままやると飴が香ばしいいろになっちゃいました(@A@);汗
味はちゃんと飴の味でしたけど、、見た目もですからね、、、笑
参考になればよかったです!!
飴は焦げることはないですよー 色が入ってしまうようであれば 最初の焼き時間を長くして、飴を入れてからの時間を短くするのもお勧めです。クッキー生地の生焼けだけには気をつけてくださーい!!
ご参考になればうれしいです。