柿がたぁ～っぷり★しっとりケーキ★
レシピID:472397
表面カリッと、中はしっとりのケーキの中から、たぁ～っぷりの柿の果肉が出てきます★
ぜひおためしください（*^_^*）
ぜひおためしください（*^_^*）
材料
| よく熟れた柿 | ２６０ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| 玉子 | ２個 |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| バター | ８０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
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1
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柿の皮をむき、５ミリ幅ぐらいにスライスする。お好みで、サイズを小さくする。
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2
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やわらかくしたバターに、砂糖を加え、よく混ぜる。
とき卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
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3
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薄力粉は約４分の１量を残し、ベーキングパウダーとあわせて、２にふるいいれる。ヘラでさっくりと混ぜる。
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4
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柿に残しておいた薄力粉をくわえ、なじむまでまぜる。
なじんだら、３にくわえ、さっとまぜる。
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5
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型にいれて、空気をぬく。
１７０度のオーブンで約４０分焼く。
コツ・ポイント
ここではよく熟れた柿を使用しているので、硬い柿を使用したい場合は、水と砂糖で少し煮詰めて、やわらかくしてください。
柿の量はお好みで、調節してください。
焼きたてではなく、冷蔵庫にいれて、一晩寝かせた方が、おいしくいただけます★
柿の量はお好みで、調節してください。
焼きたてではなく、冷蔵庫にいれて、一晩寝かせた方が、おいしくいただけます★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
ありがとうございます★☆ぜひまた作ってくださいね♪♪
しっとりケーキは冷蔵庫で冷やすと最高ですよ★ありがとです♪♪
そんなに気に入っていただけるなんて感激です♪♪ありがとです★
切り口がとっても綺麗でおいしそぉ♪♪ありがとうございます★☆
固めの柿だとまた違ったおいしさが味わえますね☆ありがとです♪
気に入っていただけてすごく嬉しいです♪ありがとうございます★
柿入れすぎレシピですから膨らまないのは勘弁(笑)感謝です♪♪
ありがとうございます★☆柿のおいしい季節は幸せですね♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/09
柿が熟れすぎてしまって、食べられず、捨てるのももったいなかったので、パウンドケーキの生地に混ぜてみました★
そしたらなかなかおいしかった♪
そしたらなかなかおいしかった♪
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- 6位
ありがとうございます☆
気に入っていただけて、とっても嬉しいです(*^_^*)
私も、柿をケーキに混ぜてみるのはちょっと冒険でした(笑)
でも、フルーツ系は何を入れても大体おいしくできますね☆発見です！
去年もこのレシピで熟れた柿が美味しくケーキになり、今年も実父が岐阜・本巣の立派な柿を１箱１２個を持ってきてくれました。
さすがに、２人で１２個は多いのでヾ(;´▽｀A``近所におすそ分けして、ちゃっかり野菜を貰ってきましたが（笑）
かたい柿が好きで熟れてくると、どうしても食べれないので、今年もリピさせていただきました。
ありがとうございした<(_ _*)>
つくれぽ出そうと思ったんですけど、写真撮るまえになくなっちゃった(´ω｀*)
柿が熟れてきたらまた作ります☆