カジキマグロのハニーマスタードソース♪
レシピID:472444
淡白なお魚にはパンチの効いたソースを！ちょっとしゃれた一品に仕上がります☆
鶏肉でも美味しいです♪
鶏肉でも美味しいです♪
材料 （ ２人分 ）
| カジキマグロ | ２切れ |
| 塩こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| はちみつ | 大さじ１ |
| 粒マスタード | 大さじ１弱 |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
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1
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カジキマグロを一口大に切り、軽く塩こしょうをふる。薄力粉を薄くまぶす。ビニール袋に粉とカジキマグロを入れ、空気をいれて口をねじってポンポン振るとまんべんなくつきます。
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2
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はちみつ、粒マスタード、酒、しょうゆを混ぜ合わせてソースを作っておく。
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3
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少し多めのオリーブ油を熱したフライパンでカジキマグロを焼く。中まで火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。
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4
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合わせておいたソースをじゅっとまわし入れ、手早くからめる。ソースがはねるので気をつけてください！
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5
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☆☆☆2008.9.16☆☆
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さまありがとうございます♪
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6
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7
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鶏むね肉でも作ってみました♪
コツ・ポイント
カジキマグロを焼いた後、熱いフライパンにソースを入れると、ぶくぶく泡がたってソースがはねることがあるので気をつけてください。ソースはすぐに煮詰まるので手早くからめてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(50人)
美味しいって言葉が嬉しいです♫♬つくれぽありがとう☆
ものすごく美味しいってとっても嬉しいです♪リピお待ちしてます
超美味しいって超嬉しい♪つくれぽありがとう♡
新しい味の発見！ありがとうございます♪七味かけも美味しそう☆
息子さんにも喜んでもらえて嬉しいです♪いつもありがとう☆
そうなんです！このソースでワンランクアップです♪ありがとう☆
素敵な器で見栄えアップ♪作ってくれてありがとう☆ぜひ鶏肉も！
照りっと美味しそうにできてますね♪つくれぽありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/09
初めて買ったカジキマグロ。焼いただけで味見をしたら淡白な味でちょっと物足りなかったのでお気に入りのハニーマスタードソースでパンチの効いた一品に仕上げてみました。
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嬉しいコメントのつくれぽありがとうございます！
ゴムステーキ…焼きすぎの上に冷めてしまっていたからでしょうか。
トラウマがあったのにこのレシピに挑戦していただいて本当に嬉しいです（＾＾）
これからもよろしくお願いいたします✿
とっても美味しかったです！
カジキマグロだけじゃなく、他の食材にも応用したいと思います♪
ありがとうございましたm(__)m
作っていただきありがとうございます！
美味しいと言っていただけるのが何より嬉しいです♪
このソースは私もお気に入りで、鶏肉にもよく合いますよ！
他の食材でも試してAqublueさんのお気に入りの一品を見つけてくださいね（＾＾）
ありがとうございました☆
ごちそうさまでした。
お返事遅くなってごめんなさい。
イギリス人のご主人とご両親にも美味しく食べていただけて本当にうれしいです♪
私も主人もこのソースは大好きで、お客様にも喜ばれるのでおもてなしにもよく作るんです。
はちぶーさんのご家庭で素敵な食卓の仲間入りをさせていただき、本当にありがとうございました♪