« smapkayoのレシピ （20品）
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博多の味　寒い日はもつ鍋で温まってね＾＾

レシピID :472634
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牛モツを使ってモツ鍋を作ってみませんか？　スープは醤油ベースで、博多に屋台の味を再現してみました。簡単で、博多の味を楽しんでください。　酒にもご飯にも合いますし、食べ終わったら、残り汁で、もう１品
そして、ダイエットのも効果的で＾＾
smapkayo smapkayo

材料

モツ ３００ｇ
キャベツ １/２個
ササガキごぼう 1本
ニラ 1束
白いりゴマ 適量
鷹の爪の輪切り 適量
にんにくスライス １個
■ ◆醤油だし◆
◆かつおだし ４００ｃｃ
◆醤油 ４０ｃｃ
◆みりん ２０ｃｃ
◆砂糖 大さじ１
ちゃんぽん玉か中華麺 ２玉

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◆醤油だしの材料を鍋に入れておく。

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もつは、水で、洗っておく。⇒モツ独特の臭みを消すためです。

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適当な大きさに切ってにんにくスライス、キャベツ、にらを切っておく。

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醤油のたれに、にんにくを入れて煮る。

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キャベツを大量に全体を覆うように入れ、ニラをその上に乗せる。

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キャベツがしんなりしたら出来上がり。

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残ったスープにちゃんぽんめんを入れて、お好みで卵を割り落として食います。　うまかぁ～っ。　ご飯でも同じです。

コツ・ポイント

わが家では、体調が良くないときなど、よく作っています。
ニンニクをたくさん入れています。
やっぱり･･･博多の人間は、ｺﾚを食べて元気です

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/05/07

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豚もつだったけど、あっさりしてておいしかった！しめは雑炊で♪

グリたろう

しめに雑炊もいいですね。今度やってみますね＾＾/

08/01/10

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素を使わずに、おいしいモツ鍋が簡単にできて感激♡　九州人だもの。

toyokana

簡単にいつでもできるので、モツ鍋楽しんで下さい(´ｖ‘ｄ*)

08/01/03

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実は人生初のモツ鍋でした＾＾知らなかった美味しさに感動です☆

ぱんみみー

作ってくれてありがとう。また、博多の味を楽しんでね＾＾

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/25

初めて博多の屋台で食べて感動しちゃったとよ。

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