« rukamariのレシピ （6品）
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☆小エビときのこ☆のクリームパスタ！

レシピID :472740
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きのこもエビも大好き！な方へ贈ります｡ﾟ+.(≧∇≦)ﾟ+.ﾟ

別レシピの「材料２つのホワイトソース」で作ります。
rukamari rukamari

材料

小えび（冷凍のものでもｏｋ） １０匹くらい
エリンギ 1本
材料２つのホワイトソース 約半量
パスタ ８０～１００グラム
好きなきのこ いくらでも♪
にんにく ひとかけ
オリーブオイル、あらびきこしょう、乾燥バジル 適量

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にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンに入れて弱火にかける。

スライスしたきのことエビを投入する。

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別の鍋に沸騰したお湯を用意して、塩（分量外）を入れてパスタをゆでます。 １にパスタのゆで汁をお玉一杯分くらい足す。強火で沸騰させたらホワイトソースを足す。

ここであらびきこしょうをふる。

3

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よくまぜまぜする。

パスタが茹で上がったら一緒にあえて、皿に盛る。

4

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バジルを ふって出来上がり。

コツ・ポイント

基本のホワイトソースはけっこうもったり目なので、ゆで汁でのばしたほうがさらっと食べられるかなと思います♪
きっと生クリームとか牛乳足すと濃くなっちゃうとおもわれます。

なので、具もさっぱり目になるようにエビ×きのこにしました。
他にもささみ×アスパラとかほうれん草×鮭でもおいしいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/12/09

材料2つのホワイトソースの引用です。

ベースがシチュールゥなので、ゴハンもパスタもパンも合うんですよね。
大好きなメニューです。

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