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(6品)
レシピID :472740
☆小エビときのこ☆のクリームパスタ！
材料
小えび（冷凍のものでもｏｋ）
１０匹くらい
エリンギ
1本
材料２つのホワイトソース
約半量
パスタ
８０～１００グラム
好きなきのこ
いくらでも♪
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル、あらびきこしょう、乾燥バジル
適量
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1
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にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンに入れて弱火にかける。
スライスしたきのことエビを投入する。
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2
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別の鍋に沸騰したお湯を用意して、塩（分量外）を入れてパスタをゆでます。 １にパスタのゆで汁をお玉一杯分くらい足す。強火で沸騰させたらホワイトソースを足す。
ここであらびきこしょうをふる。
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3
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よくまぜまぜする。
パスタが茹で上がったら一緒にあえて、皿に盛る。
-
4
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バジルを ふって出来上がり。
コツ・ポイント
基本のホワイトソースはけっこうもったり目なので、ゆで汁でのばしたほうがさらっと食べられるかなと思います♪
きっと生クリームとか牛乳足すと濃くなっちゃうとおもわれます。
なので、具もさっぱり目になるようにエビ×きのこにしました。
他にもささみ×アスパラとかほうれん草×鮭でもおいしいと思います。
きっと生クリームとか牛乳足すと濃くなっちゃうとおもわれます。
なので、具もさっぱり目になるようにエビ×きのこにしました。
他にもささみ×アスパラとかほうれん草×鮭でもおいしいと思います。
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