海老とルッコラのぺペロンチーノ
レシピID:472785
ぷりぷり海老とルッコラで美味しいぺペロンチーノ！冷凍海老でないので美味しく仕上がります
材料 （ 1人分 ）
| 海老 | 6尾 |
| ルッコラ | 20g |
| パスタ | 80g |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| コンソメ顆粒 | 少々 |
| ゆで汁 | 100cc |
| ニンニク | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 鷹の爪 | 1個 |
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1
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１．海老の皮を剥き片栗粉と酒でもんでおく
２．ニンニクはスライスしておく
３．パスタを茹で始める
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2
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４．フライパンに油をひき鷹の爪と２を入れよわびで加熱し香が出てきたらパスタのゆで汁を入れさまし海老、コンソメを入れ煮つめる
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3
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５．４にパスタとルッコラを入れ手早く絡め塩、胡椒で味を調え、最後にオリーブオイルを少しかける
コツ・ポイント
海老を酒と片栗粉又はコンスターチでもみこんでおく事
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/10
海老とルッコラの相性が良いのと食べたかったので
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