
| 大根 | 適量 |
| かつおだし(煮る用) | |
| 適量 | |
今回ひなのレシピにはありませんが、おでんを作ったものから取りわけをしました♫♬
お鍋に、お茶パックにかつおぶしを入れて、厚めに皮をむいた大根を入れ柔らかくなるまでしばらく煮込む♫♬
柔らかくなったら大根を取り出し、裏ごしする♫♬ 大根が②で十分にかつおだしをすっているので、別にだしでのばす必要はありません♬
♫♬ 保存方法 ♫♬ 小さじ1ずつ、製氷器に入れて保存♫♬ 今はもう大きくなってきているので、大さじ1ずつで保存してます♫♬
製氷機に入れるとき、野菜スープ(だし)を少々入れて保存しておくと、チンしたときに更に旨みアップ↑↑↑
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