☆二次醗酵無し・チーズスティックパン☆

レシピID :472952
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☆二次醗酵無しのHBで簡単な、チーズ風味のスティックパンです♫♬ソフトでもハードでも美味しい(*^^*)ブラックペパーをきかせても♡(4/6追加・・写真ブラックペパー練り込みでねじって焼いてみました*手順7~参照)

材料 ( 16~18本ぐらい )

強力粉 200g
100g
クリームチーズ 50g
砂糖 8g
2g
マーガリン(バターでも) 30g
ドライイースト 2g
ブラックペッパー お好みで

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☆材料の準備・・HBに入れて一次醗酵まで行う。

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☆一次醗酵が終ったらガス抜きをして、ベンチタイムを行う(15分ぐらい)☆生地を約20×30㎝にのばす。

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☆スケッパー(又は包丁で)16~18等分に切る。切った生地は、多少隣同士くっついてもかまいません。焼きあがりに切りはなす。

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☆180℃~190℃の余熱したオーブンで約20分(オーブンによって多少違うので加減してね)

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☆焼き加減(太さ)によって食感が違います。時間短めに焼くとソフトな感じ・長めに焼くとハードな感じになります。(お好みでブラックペッパーをふって焼く。刷毛で薄く牛乳(卵液)を塗ってからブラックペッパーをかけるとよい)

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☆出来上がり・・・切った生地をそのまま焼いたもの

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☆ブラックペパーもHBに入れて混ぜ込んだ生地です。

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☆つくれぽくれたメンバーさんの出来上がりが可愛かったので16~18等分に切った生地をくるくるねじって焼いてみました。

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☆出来上がり・・・切った生地をクルクルねじって焼いたもの。
☆細めにネジネジして焼けばパリッっと食感・太めにネジネジすればソフトな仕上がり。お好みで♫♬

コツ・ポイント

☆焼き加減(温度)又は太さを少しかえるとソフトにも少しハードにもなります。 ☆生地を切る時は生地同士がくっついていても焼きあがりにはなせば大丈夫です ☆ブラックペッパーを最初からHBに入れて捏ねれば、よりブラックペッパーがきいて美味しいです

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34件 (31人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/30

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2次発酵なしなので手軽に作れました♪黒ごまを振ってみました。

ライゾウ

ごまで栄養も満点ですね(*^^*)どうもありがとう

08/08/25

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切り方間違えてプチパン風。さっくりチーズ味が美味♪食べ過ぎ注意ね

ゆいかなこ

ついついつまんじゃいますよね(*^^*)どうもありがとう♬♬

08/08/19

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子供のお弁当にもぴったり♪ベーコン玉ねぎも入れてみました。

ひこざ

ベーコン玉ねぎのうまみで美味しそうですね*^^*ありがとう♬

08/08/19

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簡単だけどとても美味しいスティックパン。孫たちも大喜びです。

yi241600

お孫さん達にも喜んで食べてもらえて嬉しいです(*^^*)♬♬

08/08/18

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昨日は、3回焼きました。作るそばからなくなっちゃうのです。

ジニー

凄い(*^^*)3回も焼いてくれたの?嬉しい♬ありがとう

08/08/12

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明日のパンがない!と思って2次発酵をしないので簡単に出来ました。

ジニー

ネジネジも綺麗で美味しそうですね(*^^*)ありがとう

08/08/11

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ねじねじに失敗。味は◎ワインによく合う♪今度はキレイに作ります!

ねこぢから

綺麗に仕上がって美味しそうです(*^^*)どうもありがとう

08/08/10

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二次発酵なしで簡単♪ねじねじも楽しいし、おいしかったです♪

tikatika55

二次発酵なしも簡単で嬉しいですよね(*^^*)ありがとう

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このレシピの生い立ち

作成日:07/12/10

☆クリームチーズが少し残っていたのでイーストを使い、スティックパンにしました。ブラックペッパーをきかせても美味しいです。スープにもワインにもあいますよ。少しハードに焼いてチーズフォンデューでスティックになってるのでそのままチーズをつけて食べても美味しいです(∩_∩)ゞ♫♬(これ結構おすすめ♡)

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