うまいっしょ、成吉思汗(ジンギスカン)「フライパン編」
レシピID:47301
肉1：野菜5:豆腐4。我が家の基本です。何より、フライパン一つで出来るから簡単。よく羊の肉は臭みがあると言われますが、定番のベルのタレで食べると、不思議とクセがなく美味しいんですよ。
材料 （ 2人分＋弁当1回 ）
| ラム・スライス | 8枚 |
| 白菜 | 4枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にら | 1束 |
| もやし | 1袋 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| ベル成吉思汗のタレ | 適量 |
| おろしにんにく | 小1 |
| 一味 | お好みで |
| 白ごま | お好みで |
| ☆そうめん | 適量 |
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1
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スーパーで冷凍されて売っています。主にニュージーランド・オーストラリア産です。一枚ずつ包丁ではがせます。
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2
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野菜は食べやすい大きさに切ります。この量ははっきり言って多すぎです(笑)。でも不思議とたくさん食べれるので、野菜不足解消にいいかも。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し肉を焼く。その上から、ドバッっと野菜をのせる。野菜が少ししんなりするまで、中火で焼く。
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4
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ジンギスカンのタレの決定版、
「ベル成吉思汗のタレ」です。
北海道の家なら一家に1本はあるはず。ウチは常備３本だけど(笑)。
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5
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グツグツ煮立ったタレの中に豆腐を入れ、色がほんのり変わるまで煮る。ここに☆の茹でたそうめんを入れても美味しいです。仕上げににんにく、一味、白ごまを振る。
コツ・ポイント
アイヌねぎ(行者ニンニク)を入れてもＯＫ。ウチはこのフライパンのままテーブルで食べます(笑)。
このレシピの生い立ち
公開日：02/03/29
ジンギスカンシリーズ「フライパン編」です。焼き煮するタイプです。
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はじめまして～～～＾＾♪
ジンギスカン、九州人ですが大好きな私～♡￫ܫ￩♡♪
私はラム肉がすっごい好きなんだけど
主人や子供たちはいまいち好んで食べないんですね～
でもこれは、昨日みんなむっちゃ食べてました～♪
タレのおかげ？？とにかく美味しかったですよ～～～～(*≧▽≦)ノ
！！
ご馳走様でした～～！！