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レシピID :473056
簡単！おいしい！ゆず大根♪
超美味しいゆず大根のお漬物が、簡単にできちゃいます！もうお漬物なんて買わなくてすみますよ！しかもご飯が進みます！！京都育ちのおばあちゃんのレシピです！
材料
大根
１ｋｇ(約大１本分)
ゆず
１/２個
★ 酢
３０ｃｃ
★ 砂糖
１４０ｇ
★ 塩
２０ｇ
鷹の爪
少々
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1
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まず★印のものを大きめのボールか、大きめの入れ物に合わせておく。
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2
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大根は１ｃｍ角の長さ３ｃｍくらいに切っておく。
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3
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２の大根を１の容器に入れ、よく混ぜる。
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4
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３へゆずのしぼり汁とゆずの皮を千切りにして入れる。
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5
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４を漬物石などで押さえる。(うちには漬物石はないので、４にサランラップをふわっと敷いて、その上から水を入れた鍋を置きました。
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6
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これで一晩漬ければ出来上がり♪
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