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豚肉と長ネギの梅ソテー

レシピID :473072
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白いご飯の上に、のっけて丼ぶりにしたいくらい美味しい!!

材料 ( 3人分 )

豚薄切り肉(ロースでもモモでも) 約200g
片栗粉 適宜
にんにくスライス 2~3枚
長ネギ 長さ3cmくらいを3本
♥梅干 大きさによるけど普通サイズ2個
♥しょうゆ 大さじ1
♥砂糖 大さじ1
♥みりん 大さじ2

1

♥の調味料を混ぜておく。(梅干は包丁でたたいてからね)

2

長ネギは縦半分に切ってから、さらに縦3等分くらいに切っておく。

3

豚肉にかるく、塩・こしょうをして片栗粉を薄くまぶす。

4

フライパンに多めの油をひき、にんにくを入れ、香りがたったら、長ネギと豚肉を入れ炒めていく。

5

肉にだいたい火が通ったら、合わせておいた調味料をまわしかけ、よくからめて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は薄切りじゃなくっても大丈夫です。…ていうか鶏肉とかでもOKだと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/05/22

写真

豚ロース肉で☆ネギと梅でいつものソテーが新しい味に♪おいしいね!

ななぐくん

嬉しいです♪ディナーって感じですね♡ありがとうございます!

08/02/12

写真

長葱が無かったので玉葱で♪梅の量が足りなかったけど美味でしたっ!

らぷこ

玉ねぎだと甘みがあって美味しいかもね~ありがとうございます♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/12/10

梅干を戴いた時とかに、たまに作ります。最近は梅干といっても塩分や味付けが様々で、同じ仕上がりには、なかなかならないとは思うんですが、ご家庭の好みの味に近づけてくださいね(^-^*)

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