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レシピID :473184

カリカリ豚と春菊のおかか炒め

カリカリ豚と春菊のおかか炒め
カリカリに焼いた豚と、春菊の香りと食感がおいしい♡　とっても簡単だけど、ご飯がすすむおかずです♫
ドキンたん ドキンたん

材料 （ 2～3人分 ）

豚バラ肉
200g
春菊
1/2束
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎みりん
小さじ1
◎ごま油
小さじ1
◎生姜（すりおろし）
小さじ1
削り節
5～6g

1

豚バラ肉と春菊は食べやすい大きさに切る。　◎をあわせておく。

2

テフロン加工のフライパンで油をひかずに、豚バラ肉をカリカリになるまでじっくり炒める。豚から出た油はそのままでOK♫

3

豚バラ肉がカリカリになったら、春菊の茎を加えて炒める。火が通ったら、春菊の葉を加えてさっと炒め、◎を加えて絡ませる。火を止めて、削り節を加えて軽く混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

春菊の葉を入れたらさっとひと混ぜするくらいで、調味料を加えて大丈夫です。　私は茎の食感も好きなので、一緒に入れちゃってますが、お好みで。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

113件 (99人)

11/11/12

写真

春菊たっぷりでヘルシーでした◎

むむむん

とってもきれいな春菊♪美味しそうなつくれぽありがとう

11/11/09

写真

春菊大好き♪この味付けも好き♪次は春菊た〜くさん入れて作ります☆

あいブ〜

春菊の美味しい季節がきましたね～♪つくれぽありがとう

11/06/05

写真

春菊１束・豚１００gでもおいしくできました！また作ります☆

ピンクのはぶらし

春菊多めで作ってくださったんですね♪つくれぽありがとう

11/05/03

写真

何度となく作っていますが、久しぶりにれぽ♪針生姜+がお気に入り❤

もこデリ

針生姜プラスなんて素敵すぎる～♪おひさしぶりありがとう

10/12/21

写真

春菊と豚、相性バッチリ☆ご飯が進みました＾＾ごちそうさま

モモキト

10/12/16

写真

実家で採れた春菊たっぷり使って♪旦那が絶賛でモリモリ食べてた＾＾

新妻あや

10/12/10

写真

豚肉⇒牛肉、ゴマinで★ご飯がススムうまみが凝縮していました！

ｳﾏちゃん

10/12/04

写真

豚コマでカリカリにはならず^^;でも美味しかったです♪

のちゅー

10/11/20

写真

やっぱり春菊うまいですね♪ごはんにとっても合う味付けでした★

ぐまちん

10/11/05

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春菊の新しい食べ方でした！おいしかったです♪

ゆーこ。

10/11/03

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リピ♬何度作っても美味しくて皆に好評です♬

LAのりんごちゃん

10/10/28

写真

美味しかったです∩^ω^∩

みい汰4728

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/12/11
春菊が大好きで、冬になるととりあえず冷蔵庫に入ってる。春菊の香りと食感を楽しみつつ、いつもと違った食べ方をしたかったので。炒めた春菊もなかなかいけるよ～♫

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